安徽合肥有哪些美食？有什么有名的小吃？
怎么能少得了合肥的四大名点！（doge脸） 烘糕、寸金、白切、麻饼，就是所谓的合肥四大名点，但是港真，在合肥没多少人经常吃或者喜欢吃的。
太甜，没什么技术含量，当然也没什么名声。
每次外地朋友问我到合肥有什么礼物可以带回去，我都蜜汁尴尬，因为只能想到四大名点，但是四大名点又辣么难吃！orz （OK皖南的小伙伴们你们阔以尽情吐槽合肥文化沙漠，我表示接受囧rz）
所以一般有外省朋友来合肥，我都会推荐他们买安徽的茶叶，安徽茶叶还是很有名的，十大名茶独占三名，六（千万记得要读lù）安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶，另外太平猴魁、徽州贡菊、滁菊，也是很棒的选择。省内比较有名的还有霍山黄芽、涌溪火青，等等。徽州和宣城的一些工艺品也是很好的礼物，徽墨、宣纸、歙砚、徽州三雕等等。这些都来自皖南，价格偏高～（咦不是说合肥么怎么扯到了皖南ˊ_>ˋ）对了黄山烧饼真的敲好吃！在合肥也可以买到，超港就可以！（放心不是软文´･_･`，我就经常在淘宝上买哈哈）宁国的山核桃也挺有名。皖北的话，亳州的中药（推荐别人买药是不是有点？），宿州的符离集烧鸡也很有名，不过我也没吃过(-_-)
总之，外地朋友如果来合肥千万不要买什么所谓的合肥四大名点！！（不过其实烘糕还是不错的......）
所讲:全部不是合肥特有的！
合肥特产也并非"白切烘糕麻饼寸金″！
这些苏州比合肥做的好！
具备合肥特色之:
过去的"私人″作坊:"炒货店″！
包括:"一毛啦吃热的″！
这"一毛啦"与"上海城隍庙″那个"硬″豆？
"一个天上.一个地下″风味风格截然不同！
合肥的要好吃！
我们现在回沪探亲，也就带点"作坊″生产的新鲜各式"炒货″！
绝不买"工厂化″"大锅饭″炒货！
谁买谁后悔！
选择？传统！最重要！
合肥的小吃不可小瞧，壹周君凭心而论，名气那是没有没有兰州拉面，天津煎饼，武汉热干面大牌，惊天地泣鬼神，但是论味道，却时刻让你馋心大动，实在不输那些味觉榜单的头牌，美味而低调。
合肥小吃是合肥人民的心头好，而且小吃的体贴，是一样一点，选择多样自由，不必像满汉全席般费工夫花时间撑场面才能吃到。
庐州烤鸭店鸭油烧饼
此饼只有合肥有，赛过山珍和海味。这用鸭油烤制的烧饼，可是烧饼中的战斗机，味道是独一份。因为选料、制作、火功、质量都有独特的讲究，鸭油和面，吊炉烤制，烧饼既有鸭油的香浓，又有全麦粉的淳朴麦香气，一层层起酥，拿在手里一不小心就掉渣，咬一口，又香又酥，回味良久。
小辣椒砂锅
若说一人食，壹周君强推小辣椒砂锅粉丝。他家的砂锅，从器具刀食材都有特殊讲究，比如砂锅是用陶制砂锅制作，不像其他烧过那样有一层瓷釉的阻隔，优点多多，那就是加热快速，受热均匀持久，一顿饭吃下地，温度还能保持滚烫。
诸位大概听说过，一热三鲜，特别是砂锅，要吃的就是热呼劲，特别是掀起砂锅盖子，雾气腾腾，鲜香四溢，再平凡的面条，粉丝，依偎在滚烫的浓汤里，也瞬间变成了人间美味，难怪小辣椒砂锅在合肥能屹立20年不倒，受到食客追捧。
小有天三黄鸡
白暂鸡是所有鸡肉烹饪中对食材新鲜程度最为挑剔的，若一家餐馆敢于做白暂鸡，那么是对自己的肉鸡相当自信。因为没有过多的调料堆砌，只吃鸡本来的味道，所以，一定是本地的走地三黄鸡，制作的时候，突出鸡肉的鲜嫩，咸淡适中，鸡皮油亮，鸡肉***鲜滑，再加上特制的酱料，比红烧烤制的味道更胜一筹，特别是鸡皮和鸡骨头入味，越嚼越有味道，百食不腻，回味无穷。
007 牛肉面
这个007倒让人想起了星爷半夜的小人物，***扮间谍，日常卖猪肉混在人间，就像这牛肉面，粗看不中看，一尝倒让人忘不掉，香辣过瘾。焦黄的面条，酱色的大块牛肉，脆生生的***，大火翻炒，再配上一碗面汤，果然让人忘不掉，五脏六腑皆味道。
红油饺子店
向来大学城里就藏着很多美食，平价味美不欺客。这家饺子馆藏再安徽大学校园，足足开了20多年，就卖饺子，而且不带汤，干拌饺子加上红油，地道四川做法，学生总是感到饿，这里的饺子个大量足，耐饿，蘸着红油蘸料，一口一个，非常有满足感。
罗家老字号炸土豆片
让一周君吃惊的是，这里的炸土豆片干爽酥脆，颇有乐事的风格，要知道一般炸土豆片的痛点是刚出锅是脆的，稍微搁一会就软塌塌了，咬起来像橡皮，这里的土豆总是那么精神抖擞，这是老板的秘密，让人百思不得其解。
1、凉皮
在合肥十大美食排行榜里，贵妃凉皮可以说是很出名的了，看起来特别晶莹剔透，而且也是一种特别健康的食品，爱漂亮的女孩子完全不需要担心吃多了这个凉皮会变胖。
2、烤鸭
庐州烤鸭在以前的时候是宫廷的膳食，在明朝时就流传到民间了，它的做法以及选料都很严谨，所以烤出来的鸭子皮特别酥脆，而且肉质也很鲜嫩。
3、龙虾
在合肥，龙虾其实也是比较出名的，而且合肥那边还有龙虾一条街，如果说你去到那里的话，那么完全就能够敞开自己的肚皮好好吃龙虾。
4、大杂烩
这个大杂烩跟一个历史人物有关系，那么就是李鸿章，因为这是他用来招待客人的一道菜，当时只是没办法了才做出来的一道菜，但是其实还是很好吃的。
5、拌面
在合肥有一家面馆还是比较出名的，那么就是肥姐拌面，很多人就算离得很远也还是会跑过来吃，他们家的拌面确实是不错的。
6、泥鳅挂面
合肥人其实是很喜欢吃泥鳅的，所以也会做各种关于泥鳅的美食，泥鳅挂面就是其中一个，也算是徽菜的一个代表菜之一了。
7、芙蓉蛋卷
这个陈三光家的芙蓉蛋卷也是比较出名的，面皮很薄也很筋道，里面包裹着鸡蛋，豆皮还有烤肠之类的，如果说你不会吃辣的话一定要记得提醒一下店家。
8、三河米饺
米饺的面皮主要是用籼米粉做成的，用五花肉还有其他调料作为馅料，然后再去拿油炸，这样子做出来的米饺特别酥脆，而且这道美食的历史已经很悠久了。
9、贡鹅
这是合肥长丰县的一个特产，这种鹅原本还是朝廷的贡品来的，它的肉质相对于其他鹅来说会比较鲜嫩一点。
10、包公鱼
这也是合肥的一个特色美食，鱼的肉质特别鲜嫩，吃起来真的会让你觉得回味无穷。