平遥的牛肉，太谷的饼，山西的刀削面是出口名！顺口溜中的美食你们吃过吗？
作为半个山西人，对于山西美食应该竖起大拇指的。像作者说的，平遥牛肉，太谷饼，只一小部份，有机会来山西的朋友，应该来来大同，一星期的早餐可以让你不重样。
我是嫁到大同的外地人，刚来对于大同的美食看花眼，给大家介绍介绍。
首先有名的大同刀削面，吃嘴里滑溜有劲道，配上肉臊子，配上香菜，广灵豆腐干，鸡蛋。
面食还有豆面，抿八锅，手擀面，莜面。
大同羊杂，配上葱碎，不油腻。大同的豆腐粉，和羊杂差不多，只是换了配料。
大同油糕，一般过年，过节，生日，重要日子都会吃油糕。
大同稠粥，配一小碗酸窝菜沾着吃，有不同的味道。
大同奎垒，配点稀饭，不会咽着。
大同烧卖，大同烧烤等等。
大同的美食都数不过来，何况山西呢，所以来山西旅游肯定会吃的好，欢迎你们。
这些东西都有很强的地域特色，作为一个山西人来说，吃过是肯定都吃过的，但是对于我个人来说，并不喜欢吃。但是外省亲戚朋友却喜欢，尤其是一个安徽的亲戚特别喜欢吃太谷饼，一来就买很多。
您好，我是一名山西人，平遥的牛肉吃过，最喜欢吃的是“冠云牌”特别好吃，但是起初牛肉并不是平遥的，是山西文水徐家镇的牛肉，而平遥人发扬光大，太谷饼目前厂家众多，味道基本一致，刀削面是大同的！真心好吃！
跷脚牛肉做法王刚？
主料
牛肉适量
牛肚适量
牛肠适量
牛筋适量
牛舌适量
牛脑适量
牛心适量
牛肝适量
牛尾适量
牛鞭适量
牛百叶适量
辅料
盐适量
味精适量
香料适量
跷脚牛肉的做法步骤
步骤1.
备好6升左右的清水。清洗干净的牛肠在10cm左右，牛肠需要剁碎。这个是准备熬汤所需的。姜片准备若干小片。牛油小块。香料少许。第二步，将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入盐，味精等调味品。
步骤2.
将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入盐，味精等调味品。牛骨头熬出味需要的时间很长，而牛肠很香嫩，里面也有丰富的牛油，自己在家做就适合用这个，熬汤出味快。
步骤3.
个小时就能品尝到鲜美的汤味了。汤熬好后，因为香料的放入，所以汤会有泡沫，这个就需要你用勺子轻轻舀出。
准备材料：牛杂、葱、姜、蒜、香菜、花椒、辣椒面、小米辣、卤料包。
1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入料包中。
2、牛腩切块，牛棒子骨，牛油洗净，放入锅中，倒水，加入适量的盐、蒜、花椒、卤料包，用中小火煮2到4个小时。
3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、淘洗干净。
4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。
5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟，再下入牛百叶烫1分钟，牛展肉腌制烫5-8秒后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒面蘸碟即可食用。
1，牛骨洗净，入锅，加姜，加适量清水烧开 2，水开后，去掉浮沫 3，香料装入香料包(纱布包裹)放入汤中，撒些白胡椒粉，再倒入500克牛高汤，我是在超市买的现成的beef broth, 大火烧开转小火熬1个小时，如果没有高汤就需要自己吊汤，时间至少是3个小时以上 4，在熬汤的过程中，牛展肉切薄片，倒点料酒，撒盐码入味，我用的冻牛肉，所以我加了点生粉，新鲜牛肉可以不用加哈😄，香菜，葱切段 5，此时的1个小时，揭开锅盖已经是香气扑鼻了，然后我们就可以直接烫肉了，10秒钟就ok了，牛肉煮久了容易老!然后关火，撒葱和香菜，上桌! 汤太美味了，女儿吃了两碗，哈哈 妈妈看到自己的小孩吃很多饭，就是很开心，不知道是不是通病!
1、材料：腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。
2、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。
3、取出过清水切片备用。
4、配料切好备用。
5、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。
6、爆香放入腊牛肉。
7、放入2勺料酒继续翻炒。
8、料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油等调味料，继续翻拌均匀。
9、倒入半碗热水焖煮。
10、大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。
描写牛肉好吃的句子？
1.肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。
2.深红牛肉酥软,汁浓味厚。
3.肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
4.脆嫩酥香,麻辣味鲜。
5.质地韧嫩,干香味浓。
6.全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩,咬劲十足。
7.牛排创新吃法,口味与众不同,极具中国风味。
8.口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲。
9.牛肉三斤天地冻,杜康五碗热情高。
10.原汁原味,肉质丰厚,鲜美多汁,口味纯正,鲜嫩多汁。
11.肉质松软,肉筋及肥肉非常少,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥。
12.陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。
13.红烧的牛肉块块鲜红诱人，散发出的气味简直让人垂涎三尺。
14.我很喜欢吃蒙古的牛肉的，不是那种炖的偏烂的口感，而是略带嚼劲的。
15.闻一下，妙不可言。吃一口，汁香四溢，这牛肉，绝了！
关于牛肉的宣传文案？
美味的牛肉，满足的味蕾！无论你是健身爱好者，还是健康食客，都能从牛肉中获得营养。
它不仅富含蛋白质，还富含铁、锌、维生素B6和B12等矿物质。牛肉脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，有助于改善血液循环，促进身体健康。加上我们的牛肉来自健康的牛群，养殖环境良好，放心食用！让我们一起来享受美味的牛肉，保持健康！
1、福牛识光，新香食尚。
2、休闲必备，福牛识光。
3、千山万水总是情，福牛识光伴君行。
4、好吃休闲，还是福牛识光。
5、牛魔王怎么不见了——福牛识光。
6、福牛识光，嘴美品尝倍儿爽。
7、福牛识光，香约香伴。
8、口福牛肉，美味时光。
9、留点时间，陪你爱的人吧——福牛识光。
10、来天然牧场，品福牛识光。
11、食新食怡，美食美客。
12、福牛识光，福气到家。
13、福牛识光，就这个feel倍儿爽。