各种鱼的俗名及学名？
鲤鱼
鲤鱼，又被称为鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤鱼的体色为褐色，而且鳞大，上颚两侧各有两根须。平时喜欢栖息在平静且水草丛生的泥底的水域中。鲤鱼是杂食性鱼类，荤素都吃，饵谱广泛，经常拱泥觅食。鲤鱼属于无胃鱼，所以新陈代谢非常快，所以它的摄食习惯为少吃勤食。
鲫鱼又被称为鲫瓜子、土鲫、鲋鱼、河鲫 。鲫鱼头很像小鲤鱼，体色一般为黑色，有极少数为白色。鲫鱼属于底层鱼类，一般情况下是栖息在底层游动、觅食。鲫鱼是杂食性鱼类，喜欢群居而行。鲫鱼主要是以植物性食物为主，因为水生植物在水域中非常丰富，而且品种繁多。除了这些植物性食料外，另外鲫鱼还把小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等当食物。
青鱼
青鱼，又被称为黑鲩、螺蛳青，是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼体形呈圆筒形，体色一般为青黑色，鳍灰黑色，头比较宽平，没有须。青鱼一般栖息在水域的中下方，主要食物是螺蛳、蚌、蚬、蛤等，捕食虾和昆虫幼虫。
草鱼，又被称为鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩，是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。体呈亚圆筒形，体色一般为青***。头部宽平，没有须，尾部侧扁。草鱼一般喜欢栖息在水域的中下层和离岸较近的多水草区域。草鱼是典型的草食性鱼类，性子活泼，喜欢群居，而且比较贪食。草鱼的鱼苗一般摄食浮游动物，幼鱼期时以昆虫、蚯蚓、藻类等为食，等到草鱼生长到10厘米以上的时候，就可以开始摄食水生高等植物。
鱼的种类有鳡鱼、罗非鱼、鲶鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、鳝鱼、秋刀鱼、食蚊鱼、鳕鱼和比目鱼等等。
1、鳡鱼
鳡鱼又名“黄钻”、“竿鱼”，古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。
2、罗非鱼
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
3、鲶鱼
鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。
4、草鱼
草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等。
5、鳙鱼
鳙（学名：Aristichthys nobilis）是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至***前。头大而圆畔。吻宽钝。