北平小吃？
1烤鸭
2爆肚
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老北京有"要吃秋，有爆肚"的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。爆肚很讲究，不但有用牛肚还有用羊肚
3冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期
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炒肝
北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。
卤煮火烧
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卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街
8驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看
小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰糖葫芦。
炸酱面是老北京的特色小吃美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽。
炒肝儿，以猪的肝脏，大肠，蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。