濮阳有什么特色美食（最火的）？
濮阳城市不大，但是环境挺好，非常干净，目前最火的小吃有： 1，壮馍。过去只有荤素两种馅，现在有猪肉，羊肉，牛肉，鸡蛋粉皮馅。色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
2，裹凉皮。就是把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜，凉面等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。
3，濮城滑脊汤。油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。
4，吊炉烧饼。和一般的烧饼一样皮焦里软，非常香。
5，濮阳糟鱼。是豫菜的经典名肴，主要是鲜浓的卤汁衬托了鱼肉吃起来入口美味，鱼肉鲜嫩可口，鱼刺酥香。
6，清丰双庙凉粉。相比其他的凉粉，煮不烂，还有更多的吃法，比如涮火锅、炒凉粉、凉拌吃。
7，范县大包子。皮薄、馅香、味美
8，豆酱饼。又名“酱窝窝”，是一种闻起来臭吃起来香的别样美味，可以搭配玉米糊。 9，烧羊肉。好吃的无法形容。
如果选出濮阳小吃的代表，你会不会选择凉皮？
虽然很多人对凉皮的认识，还停留在发源地陕西，但其实濮阳对凉皮的不离不弃的情感，也延续大几十年了。说它是濮阳小吃的代表，实在也算是名至实归。
在濮阳，四季吃凉皮不说，三餐都可以一碗凉皮解决。
为此，在濮阳，也有各种各样的凉皮老店，各有各自的杀手锏。
五一路富泉花园东侧井下灿花凉皮最为有名。
目前在江湖上，有着绝对人气和地位。店里凉皮的吃法有调凉皮、卷凉皮、凉皮加凉面两掺，干拌凉皮。只要是饭点，去他家就得排队。店面靠近濮阳市油田第三高级中学，一份凉皮、一个麻辣饼（或葱油饼），外加一瓶饮料，成了很多学生一顿午餐或晚餐的标配。
另外附近的仝掌柜凉皮，走的是陕西凉皮的风貌。
据说这对年轻店老板，曾经在陕西宝鸡一家百年传承凉皮老店拜师学艺，于是就把陕西凉皮2000多年的饮***髓给学到手了。回油田开店后，他们也是屡屡实践，终于做出了适合口味的凉皮。
也有许多当地土著特别喜欢中原路四联商场斜对面茶水房凉颇有风格，这里的凉皮分两种，薄的叫凉皮，厚的叫酿皮。
他家的辣椒油有秘方，需要花费2个多小时，由花椒、桂皮、茴香等20余种原料精心熬制而成。店里的辣椒出名得现在成瓶卖，20元一瓶；酿皮很厚，能吃出面香味来。
现在这家已经开了分店，很多人惦记着。
另外，发源自青海的刘老头黑酿皮也很有人气。
他家做的是“一机厂”凉皮，老板是从青海过来的重庆人，他在沿袭青海凉皮传统做法的基础上，根据南方人的口味进行了改良，调料中的花椒、辣椒大部分是从重庆寄过来的，光辣椒的品种就有3、4种。在熬制辣椒油时，不同品种的辣椒按一定比例放入，加上重庆花椒、少量糖，熬出来的辣椒油麻、辣、甜、香，尤以麻辣为重。这家的黑凉皮用烫熟的韭菜调味，这是青海西宁***的习惯做法。
此外，风格相似的还有袁家白酿皮，他家最大的特点是辣椒油和芥茉给的足。我亲眼看着老板娘麻利地切好一碗白酿皮，黄瓜丝、香菜、蒜水、盐水、醋、酱油、大料水一样不少地放进去，最后又舀了满满两大勺辣椒油，一大勺芥茉水。拌好的酿皮晶莹油亮，吃一口，辣椒的香辣加上芥茉的呛辣，辣得过瘾，辣得酣畅，越辣越想吃，越辣越放不下。
在濮阳，基本上也不分冬天夏天，一年四季都有吃凉皮的。那么濮阳凉皮有什么魅力呢，让濮阳人如此地这么离不开，那么今天小编就带领大家揭秘一下，濮阳凉皮的魅力。
首先，小编要先回忆一下，什么时候吃的第一碗凉皮。估计大约得有二十多年前把，九十年代初期的时候，小编刚会跑，也刚记事的时候。那个时期，普遍的农村家里都很贫穷，虽然改革开放十几年了，我们都可以吃饱饭了，已经由黑面馍馍变成了黄面馍馍，又从黄面馍馍变成了白面馍馍，但是大家手里都没什么钱。城市化发展的程度还很低，买什么东西都需要到市区里去买。每次家里缺什么了，小编的母亲就会带着我们去市里，购物。看到周边的小摊，小孩子嘛，没见过什么世面，口水流的，哈哈，从那个年代过来的人应该可以想象得到。母亲都会问，想吃点什么，大部分小孩子的我们都会选择吃凉皮，当然想吃别的肉类的，家长也不会给我们买啊，不是家长抠门，而是真没钱。依稀记得，那时候的凉皮1元一碗 ，1.5元管吃饱。就这样凉皮一代人接着一代
其次，要说到凉皮的食材和味道。凉皮的制作非常见底，成本也比较低。主要是由凉皮，面筋，黄瓜丝或者豆芽，芝麻酱，辣椒，酱醋水等组成，当然每个小店也有自己的一些特色，放个花生啊，或者炒好的一些小菜啊，让花样越来越多。其实，小编觉得还是正宗的味道好， 关键在于凉皮，面筋，芝麻酱，辣椒这是必备的，而且一定要精良，味道才会好吃。虽然是小吃，但是一些细节就决定了你们家小店的品质。比如说芝麻酱，一定要浓，面筋其实差别不大，不过给的比较少。辣椒，有的人喜欢辣的，有的人喜欢那个颜色和香。凉皮一定要劲道，光滑，细细品有一种香气。
另外，为什么濮阳的凉皮这么好吃呢？首先濮阳的人，小时时候对凉皮有特殊的记忆，而且濮阳的人基本上都爱吃凉皮，尤其从孩子起开始，就这么一代接着一代，所以从业的人就越来越多，竞争大了，花样多，慢慢的也就精良了。很多在外地，就开启了凉皮点，一看到濮阳的凉皮，尤其是老乡都想去吃一口。不出门不知道，出去了之后，你再吃别的城市的凉皮，你就会发现濮阳的凉皮确实好吃，就这样口碑越来越好，良性循环。就昨天，我一个同事的孩子下午有比赛运动，要求我同事给她做好吃的 ，然后我们问她要吃什么，她和他的弟弟都说要吃凉皮，哈哈，把小编还有同事们笑的啊，我们小时候喜欢的东西，为什么到了现在，这些小孩子还喜欢吃啊。这个问题，留给广大的网友们讨论留言吧。