1. 凉皮店里可以带上什么小吃?
  2. 云南像凉皮的小吃?
  3. 最爱的家乡早餐美食应该属面皮和菜豆腐,你们哪是什么呢?包子,油条还是胡辣汤?

凉皮店里可以带上什么小吃

凉皮在很多地方都是比较受欢迎的,尤其是夏天的时候味道比较好,也是比较推荐的,凉皮店可以顺带卖什么可以结合实际情况来选择

一般来说可以选择面条或者是米线,土豆粉之类的,搭配起来味道比较好,也是比较推荐的还是比较受大家喜欢的,可以结合实际情况来选择。

云南像凉皮的小吃?

云南人叫凉卷粉。

特色美食面皮介绍语
,特色美食面皮介绍语句
(图片来源网络,侵删)

凉卷粉实在是不可不提的云南著名小吃,特别适合在春夏两季使用。此外,在云南文山地区,人们还喜欢在食用凉卷粉时配上凉鸡(卤鸡、麻辣鸡),口感奇妙,风味独特。       做法如下:以卷粉为主料,辅以辣椒、韭菜、香菜、酸汤、辣酱等调料,凉拌而成

也叫凉皮,也叫卷粉

云南卷粉是用新米、桂朝米制作的,云南卷粉

特色美食面皮介绍语
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(图片来源网络,侵删)

具体做法如下:

主要材料:卷粉适量、胡萝卜1个,韭菜适量,花生米适量,姜10克,蒜10克,秘制杂酱1勺,秘制油辣椒适量,盐适量,鸡精适量,味极鲜适量,甜酱油1勺,自制木瓜醋1勺,花椒油几滴。

1、胡萝卜洗净切丝。

特色美食面皮介绍语
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(图片来源网络,侵删)

2、花生烤好,捣碎。

3、韭菜洗净,焯水。

4、姜蒜捣碎,加入凉开水。

5、卷粉放入碗中,陆续加入调料。

6、肉酱,花椒油,辣椒油最后放

7、拌均匀即可完成。

最爱的家乡早餐美食应该属面皮和菜豆腐,你们哪是什么呢?包子,油条还是胡辣汤?


豆浆油条——游埠豆浆

地址:城隍牌楼巷108号 只卖到12点左右。

堪称杭州早餐店的***。老板是兰溪游埠人,从16岁开始卖豆浆,在城隍山脚下开了20多年了。

招牌咸豆浆,放了榨菜、虾皮、油条块、香葱、酱油。

冲豆浆也很讲究。老板娘从锅里舀起一勺豆浆,从距离汤碗约半米的高度冲下去,刚好满满一碗。一定要快而均匀,只有这样倒的豆浆,才能自然起花。

喝咸豆浆千万不能搅拌,要直接用嘴沿着碗边喝,最好不要用勺。

甜豆浆也不错的。乳白色,飘着自然香甜的豆香,不过就没咸豆浆那么惊艳了。

现炸的油条金黄酥脆,趁热一口下去,脆而不失韧性。很多街坊都是放下钱,自己拿根签戳一条就吃上了!

烧饼和常见的圆形不同,是方形的,中间掰开,刚好夹根油条,葱香十足。

麻球,油炸粽子,茶叶蛋,拌面,小馄饨...基本上杭州早点这里都能吃到。

片儿川——菊英面馆

地址:中河南路12号(凤山门公交车站) 平时营业到13:30,节***日到14:00。可惜这个味道只能留在回忆里了。

江湖上号称杭州第一片儿川,最迟营业到下午两点。不仅如此,这家店还放暑***。

自从上了《舌尖上的中国》第二季,要吃这碗面,可能夸张到需要排队几个小时,还有人专程从外地开车来吃。

如此盛名之下,老板为人却十分低调踏实,什么事情都亲力亲为。有人花两百万买他的招牌也不肯卖,不开分店不加盟不转租,不靠名声发财。可惜由于老板上了年纪,最近新闻报道,菊英大概要永远和大家道别了。

嫩笋片、雪菜、肉片,就是片儿川的老三样,用的食材都很新鲜。我还特别喜欢加蘑菇和油渣!

拌川加金针菇也非常好吃,豆腐干丝、肉丝、韭芽儿,和面条拌在一起,喷香!

杭式面普遍偏油,不过杭州人都好这一口!

拌川——方传面馆

分店挺多的,但每家分店出品水准有点参差不齐。

敢开在菊英边上的面馆多半都不会差了。

比起片儿川,更推荐他家拌川!

韭黄快炒,豆芽爽脆,豆干肉丝经典搭配。猪肝刚断生带点糯,腰花油爆得很嫩脆,大肠逊色点 偏干硬了些。整碗拌面刚出锅时,热气朝天,镬气十足。连送的汤都是有雪菜和笋一起熬出来的。

至于片儿川,倒不如菊英的清爽,笋和蘑菇都欠缺点新鲜水灵。油渣每张桌子上一大罐,免费无限加,这点真的好评!

当然,杭州好吃的面馆还有很多很多!

复兴路“阿强面馆”、望江门“平乐面馆”、高银街“阿良面馆”、大学路“无名面馆”.......每个杭州食客心中都会有自己的一张吃面地图

葱煎包——宝美生煎

地址:城头巷108号 时间:6:00-13:30

地道的生煎就应该是宝美这样,个头很小,葱香十足,皮子稍微有点厚度,却十分松软。底很吸油,煎完带点油酥的脆感!杭州人的爱称是“葱煎馒头”。

七毛一个,一口塞的大小,真的是吃20个都不过瘾!

大家都是几十个几十个的买法,对着小山一样的一碗葱煎包,幸福感便油然而生。

宝美的小馄饨只要3块钱,汤很鲜。4块钱的牛肉粉丝也是葱煎包的绝配。

粢饭团

其实它的真名应该是“糯米包油条”或是“油条糯米饭”。热乎乎的白糯米饭裹上热的油条,加上白糖,用手压紧实。一口下去,油条香酥糯米饭甜软,有嚼劲又糯口。还可以根据个人喜好加榨菜、火腿、肉松等等,做成咸口味的!

糯米控表示小时候的早饭最迷这个了!然而现在都快灭绝了...图都找不出来!

取而代之的是网红店的“肉臊饭团”,味道尚可,却配不上价格。

南阳路粢饭团”自从改名为“真圆”,打入了杭州餐饮界,但味道也变了。

(其实多年前吃的上海南阳路那家老店,三蛋加油条脆加肉糜真的超级好吃,可惜了!)

鲜肉冬笋烧麦——景芳周大姐烧麦

地址:昙花庵路195号

网传杭州野食前十名。新店非常干净整洁,一点也不像其他早餐店那样脏乱。

烧麦皮薄而透亮却不会破,肉馅鲜美还带着汁水,笋丁爽脆爽脆多汁,一口一个,太满足!

一面墙都是各种媒体的优秀评价!二十多年的老店,从景芳小区里的夫妻档,三度易址,顾客仍然络绎不绝。

还有楼上推荐的蕙心小吃、朱记棒槌烧麦、老贯桥烧麦,口碑都不错的!

杭州人,是会因为吃个早饭而早起的!赞同的就点个赞!

我们这里的早餐,蒸包子,油饼,油条,菜合,肉合,煎包,大包子,汤面角最好吃,辣汤,羊肉汤,羊参汤,三鲜汤,粥最有名,粥,豆汁,豆腐脑,小米粥,玉米立粥,八宝粥,黑米粥,何叶粥,是大米里面放何叶煮出来粥清香,我们这里早点有好多种。


你好,谢谢邀请。我的家乡在云南,要说到早餐美食,我们吃得最多的是面条、米线和蒸饵丝。因为是南方人吗,所以包子和油条吃的比较少,至于胡辣汤就更少食用了。在云南,米线和饵块可是本地方的传统食物,北方省市有这两种食物的不多。它们是以大米为主要原料,经浸泡、蒸制、碾磨等多道工序制作而成。

云南的米线就早餐而言以过桥米线为首,砂锅内装上高温的鸡汤,上面一层鸡油覆盖,看似不冒热气,实际上温度很高,配上十多种食材如:鸡块、鲜肉、鹌鹑蛋等,放入砂锅内烫熟后,再放入米线、辣椒、生抽拌匀后即可食用。汤味鲜美无比。过桥米线既可当早餐又可做主食,是云南人非常喜欢食用的美味之一。

云南的蒸饵丝也是非常出名的,选用优质大米刚制作出来的饵块,米香浓郁,软软的却极有韧性,把它晾干后,切成细丝,放入锅中蒸熟,配上杂酱、豆芽、韭菜、酸菜和自制酱汁拌匀后食用,再配上一碗香鲜的高汤,简直太美味了。它也是云南具有代表性的早餐。

牛肉面条在早晨中也是一道美味,把活面条放入锅中煮熟,放入一大碗中,加入花椒粉、胡椒粉、辣椒和自己腌制的泡菜,最后再加入一勺红烧牛肉和高汤,味道非常的好,吃下一碗满满的饱腹感。

结语

以上三种美食是云南人都非常喜欢食用的早餐,其中以蒙自的过桥米线、曲靖的蒸饵丝和路南的牛肉面条比较有名,其实云南的美味早餐还有很多,这里就不一一道来。欢迎各位朋友来云南旅游,亲自品尝一下云南的众多美食。

自己动手,美味常有!我是熙阳,请朋友们多多关注➕评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们!