泰州姜堰的特色小吃有哪些？
泰州姜堰的特色小吃有很多，著名的有：姜堰烧饼，溱潼鱼饼、虾球。
姜堰酥饼：是江苏姜堰地区汉族饼类名小吃，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
溱潼鱼饼、虾球：溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其“鱼饼”“虾球”堪称溱湖双璧。“鱼饼”用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手感。搅至粘稠加盐“收膏”，搅拌力道加大，促其“上劲”，成熟时取小块置清水中立即浮起。
“虾球”源于“虾饼”，与“鱼饼”乃异曲同工。演变成“虾球”后制作更为讲究，且品味也更胜一筹。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以生姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉，加水调成糊状，操作与“鱼饼”同，最后加盐“收膏”拌好的虾茸用手挤成球状至油锅（熟猪油）内炸熟，此时关键就是掌握油温，温高则起壳；温低则开裂。待虾球浮起用漏勺捞起，淋清油置筛中冷却后即可下锅。
泰州市有什么特色小吃？有什么好玩的地方没？
泰州市有许多特色小吃，以下是其中一些比较著名的：
- 靖江蟹黄汤包：创于20世纪20年代，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙，味道鲜美。
- 黄桥烧饼：得名与著名的黄桥战役有关，该烧饼制作工艺比较独特，从揣酵（和面）开始就很讲究，天冷烫酵，天热“冷打”。制成的烧饼外形饱满，色泽金黄，入口酥松，不焦不糊、不油不腻。
- 泰州干丝：主要食材为豆腐干，配以姜丝、虾米、肴肉、香菜等配料，味道鲜美，香气扑鼻。
- 溱湖八鲜：包括溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜、溱湖水蔬，原料来自于溱湖，制作工艺独特，味道鲜美。
- 宣堡小馄饨：以皮薄馅嫩、味美汤鲜著称，深受当地居民和游客的喜爱。
泰州市还有一些好玩的地方，以下是其中一些比较著名的：
- 溱湖湿地：以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
- 凤城河风景区：一条凤城河，千年水中城。凤城河以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
如果你想去泰州旅游，可以先了解一下当地的特色小吃和旅游景点，以便更好地规划行程。
泰州有哪些传统风味特色小吃呢？
鱼汤面，尤以黄鳝骨头油汆发脆后大火熬汤作为汤料。大炉烧饼，炭炉圈贴烧饼，以萝卜丝，龙虎为最常吃，金刚脐，京果粉，麻饼，糖果，挑酥饼，芝麻糖，花生糖，脆饼，馓子，麻糕，煮干丝，烫卜页，南瓜饼，浆皮包，蟹黄汤包，宣堡馄饨，虾肉饺子，黄桥烧饼，等。
我看了不少回答，我再补充一下吧，泰州风味小吃棉花糕不错哦品种多，还有油干臭干吃起来臭闻起来香，干拌面🍜也好吃另加一小碗鱼汤，一边吃一边喝汤就是爽！双鱼猪肉脯味道独特，五湖四海朋友来泰州一定不要忘记尝尝味道独特的泰州美食！
泰兴地区比较了解，最有名的就是黄桥烧饼，个人感觉还是可以的，哈。还有黄桥肉渣，宣堡小混沌，刘陈猪头肉，曲霞汤包，张桥肉丝面等。最传统的非涨烧饼，元麦，玉米粥，哈，从小就喝。才疏学浅欢迎纠正和补充。
泰州市最有特色的小吃是什么？
泰州特色小吃很多，如泰州干丝，泰州人和广东人一样，有喝早茶的习惯，一杯盖碗茶，佐以“煮干丝”或“烫干丝”，开启一天的烟火生活。2008年，干丝制作技艺，被泰州市***批准为该市第二批非遗名录。
谢谢邀约，泰州有名的小吃太多了。首先介绍是最有特色的小吃大煮干丝，这是泰州最有名的小吃。泰州人还有吃羊肉的习惯。靖江泰州高港，姜堰等地方的羊肉都很有特色。姜堰大伦的羊肉很出名。好多上海苏州那边人冬天都来大伦吃羊肉，喝羊汤。
泰兴的黄桥烧饼也闻名全国。说起黄桥烧饼，还有一段历史呢？1940年新四军部队，在黄桥地区与******顽固派展开决战，想人民群众团结起来亲手做起烧饼支援前线。帮助新四军取得了胜利。黄桥烧饼用料讲究，制作精良，咸甜适中，品种多样。品种多样，有虾仁有蟹黄，枣泥，桂花，龙虎斗20多个品种是江苏省79种名点之一。
泰州靖江的蟹黄包也很出名。靖江的蟹黄汤包是中华六道名点之一。蟹黄汤包有两绝，一是制作，二是吃法。馅心制作先用金秋时的大河蟹，新鲜的猪肉皮，正宗的老母鸡制作而成。皮薄汤清，不油腻。。品尝汤包一定要记住12字要领。轻轻提，快快移，先开窗，后吸汤。
长江三鲜，也是泰州人喜欢的一种美市。刀鱼，‘鲥鱼，回鱼。刀鱼时靖
江境内，素有盛名的长江水产。肉细腻，鲜美，也称 江鲜第一。泰州的小吃很多，有麻圆还有鸭血粉丝。最有名的臭干儿，闻着臭，吃得香的，都是很好吃的。希望朋友们有机会到泰州来品尝我们最有名的小吃。