龙川美食排行榜？
1、龙川鱼生
龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。
2、龙川牛筋糕
龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。
3、龙川酿香菇
酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
4、龙川鱼干
产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。
5、龙川卷春
在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。
6、车田豆腐
车田豆腐产自于河源龙川县车田镇，***用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种，是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。
7、客家粄
龙川是客家聚居地，所以各种客家粄是非常流行的，在龙川基本上客家的各种粄都可以吃到，有甜粄、黄粄、萝卜粄、红粄、鸡颈粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不错，值得品尝。
广东河源特产小吃？
以下是我的回答，广东河源特产小吃有很多呢，比如紫金辣椒酱、河源米粉、河源紫金八刀汤等等。其中，紫金辣椒酱是河源市紫金县的特产，是一种香辣可口的调味品；河源米粉则是河源市的传统小吃，口感细腻，爽滑可口；河源紫金八刀汤则是紫金县的代表性小吃，以猪肉为主料，配以多种药材和调料熬制而成，具有滋补养生的功效。
这些小吃都有着独特的风味和特色，是河源地区独有的美食文化。如果你有机会去河源旅游，不妨品尝一下这些特色小吃，相信你会有不一样的美食体验。
广东河源的特产小吃丰富多样，其中最著名的有紫金椒盐月饼和河源米粉。紫金椒盐月饼以其独特的口感和制作工艺受到广大消费者的喜爱，而河源米粉则以其细腻爽滑的口感成为了河源人民日常生活中不可或缺的美食。此外，河源还有著名的河源鱼生、河源牛杂等特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺。