春季你喜欢做哪些时令美食呢？怎么做最可口好吃？
1:蒲公英，嫩的蒲公英，烫熟可以弄凉拌菜吃，听婆婆说是可以去火的。
2:槐花，每年婆婆都会蒸些槐花糕，特别的香，不过我还没学会呢。
3:还有两种野菜我也不太清楚叫什么名字，蒸蒸也特别好吃，弄点蒜泥，不错不错。
其实头条上有很多的朋友都有分享春季菜的做法，你也可以去看看。
冬季有哪些时令美食？都怎么做呢？
冬天最好的时令美食有很多种，但我最喜欢的还是羊肉炖萝卜，寒冷的冬季羊肉可以滋补萝卜，可以顺气！
做法其实很简单，先准备好500g的羊肉，一根萝卜，一根胡萝卜（用来配色），葱姜5g，八角一个，枸杞少许，香菜两根，生抽5g，老抽3g，料酒10g，盐味精少许，十三香2g
做法:1～先将羊肉切成大块，萝卜切成滚刀块，葱姜切成段，枸杞用水洗净备用，香菜洗净备用
2～上锅加水倒入羊肉，等水沸之后捞出洗去血水沫，上锅加入食用油加热5成热，倒入葱姜煸炒，出香味之后，倒入洗好的羊肉煸炒（这里要注意羊肉的火候，不能大火煸炒），然后加入生抽，老抽，料酒煸炒至上色，出香味之后放入萝卜，继续煸炒，萝卜上色之后倒入水（这里要敲黑板！！！要看家里的情况，来看倒入水的分量，如果是用高压锅的话，那就少放水，因为高压锅挥发的水分比较少，容易囤积大量的水分，影响菜品的质量，如果是用砂锅或者铁锅来炖煮的话，则可以多加水）
3～炖煮的时间要看用什么炊具，如果是高压锅，时间一般是15-20分钟，用砂锅的话则要30分钟以上，炖煮期间需要观察水的量，不要让水分消失的太快！
4～等羊肉快煮熟时加入枸杞和胡萝卜（这两样如果长时间炖煮的话会丧失营养，枸杞可以跟白萝卜一起放，这个因人而异，但是胡萝卜一定要最后放！），出锅之后加入香菜即可！
这道菜几乎是冬天里必备的汤食，可以食用价值很高，但是不要多吃，因为羊肉吃多了会上火，虽然萝卜有降火的功效，但还是尽量少吃为妙！
萝卜炖羊肉
羊肉浸泡半小时去除血水，切块。
白萝卜去皮切块。
锅里入油烧热放入葱姜炸香，放入羊肉煸炒变色加入适量生抽➕老抽➕食盐加冰糖放入水多半小时，放入白萝卜➕枸杞再炖半小时。
冬季时令味增白萝卜
材料
"白萝卜 一条","辣椒 一根","味增 适量","肉片 随个人喜好","葱段 一枝"
做法
1: 白萝卜去皮，滚刀切块。
2: 准备一锅水放入白萝卜加热，沸腾时加入味增、辣椒、葱段。
3: 加入烹***粉末。炖煮约三十分钟至四十分钟。
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4: 最后，加入喜欢的肉片，就可以起锅了喔～
5月到了，你的家乡有什么特别的时令美食吗？
要说壹周君的家乡，那可是物产丰饶的鱼米之乡——江汉平原，舌尖上的美食也是提过一次又一次的。
要说初夏美食，其实还是有几个代表性的，比如潜江小龙虾，已经大阔步迈向全球了。不过今天壹周君倒准备来说说另一种时令美食——藕带。
《本草纲目》记载的“藕带菜”就是现今所谓的藕带。
在古代，藕带一直作为席中珍品而成为上等贡品，尤以湖泊野生的藕带最为难得，生长期短，产量不高，一到莲蓬上市季节就难觅芳踪，是名副其实的时令菜。
在壹周君记事起，反正藕带就从来不曾远去，初夏的餐桌，藕带绝对是常客。
以致于某次和外乡小伙伴一起吃饭，他见着藕带大呼小叫，让壹周君百思不得其解，领悟半天，终于明白，在湖北人看来稀疏平常的藕带，原来并不是各处都有的。
藕带，又称藕梢、藕尖、藕鞭，它是莲藕长大前连结荷杆基端最嫩、最脆的一种水生菜，也是长江中下游地区历史悠久的一种土特产。藕带，是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，是荷的根茎。种藕的顶芽萌发后抽出***细长的地下茎，被称为“藕带”，它长如筷子、细如手指的，白胖粗嫩且新鲜水灵。
刚***摘洗净的鲜美藕带，是特别好的食材，首先它清热凉血，反正对许多血液病还是有益处的，再加上藕带含有黏液蛋白和膳食纤维，通便止泻、健脾开胃，促进消化。而且益血生肌、止血散瘀，是很多病症患者食疗佳品。
在壹周君看来，最经典的做法是清炒藕带。
选择没离开淤泥的品质最佳的嫩白藕带，变青、离开水面的藕带则过老，口感不好。
将一把藕带，加上青椒、蒜瓣一同翻炒，加上一点盐（糖， 白醋），水分收干时候迅速出锅装盘出锅。
色泽清新，口味清淡的清炒藕带就出锅了。雪白的藕带配上翠绿的辣椒，淡淡的清甜融合浓烈的辛辣，初夏时节吃起来清新又过瘾。
如果想要更开胃一点，那就加一点白醋，就可以炒成酸辣藕带。
除此外，藕带还可以搭配荷塘两兄弟莲子和菱角，一起凑成清清爽爽的荷塘三宝。
将莲蓬剥出莲子米，菱角剥出对切一刀，藕带切小段，倒入一起翻炒；小碗里准备好水淀粉水，里面加入盐，拌匀，倒入锅里面，勾一层芡，炒匀了，就可以出锅装盘了。
有了藕带，开启清爽的一夏。
陕西的春天有哪些时令美食？
一、西安关中。
西安关中平原，不属于西北黄土高原。
西安关中自古属于中原河南司州。
西安人的根在河南。
西安自古属于中原河南，西汉时期，西安就隶属于河南司隶州；东汉称司隶校尉部，由洛阳统领；三国时期归许昌管辖；直到西晋才从河南划出，划入雍州边缘。
西安人百分百能听懂河南方言，但听不懂西北方言。
西安人也希望自己属于中原。
二、汉中。
汉中讲四川话，不讲陕西话。
汉中是汉水发源地，属于长江流域；西安关中属于渭河黄河流域。
刘邦封汉王，辖地就在巴蜀（包括汉中）。
汉中古属益州；西安关中自古属于中原河南司州。
三、宝鸡。
“陇县古称陇州，因地处陇山东坡而得名”，宝鸡西府话与西安关中话完全不一样。
宝鸡话更接近甘肃陇东庆阳平凉话。或者说宝鸡讲甘肃陇东话，不讲陕西西安关中话。
宝鸡人爱吃西北浆水面，西安人爱喝中原河南胡辣汤。
四、渭南铜川讲河南话，不讲陕西话。
渭南古属弘农郡，治所今河南灵宝。
铜川号称“小河南”，走到大街上处处都是河南乡音，铜川人几乎***会说河南话。
本来就应该陕北划归宁夏；汉中划归四川；西安关中划归中原河南；宝鸡划归西北甘肃陇东。
至于西安关中。
西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食。
西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。
西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。
同样还有西安方言。
西安方言，“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音。
包括西安人文化，与中国传统***文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入。
甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话）。
这一点，从：
西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑；
“西安肉灵芝太岁”；
自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的。你去查罗马资料，能找到联合国认定世界四大古都算我输）；
西安古城墙作***（西安古城墙，是八十年代日本出钱按照明城墙大致位置建的文物）；
药家鑫、葛万银、张晓、安翔、李连生。
就可见一斑。