l柳州的小吃？
柳州的小吃是广西柳州特色美食的简称，以其独特的风味和口感而闻名。
柳州小吃以酸辣为主要特点，其中最有名的是柳州螺蛳粉。
螺蛳粉是一道以米粉为主料，配以螺蛳、肉末、豆腐皮等多种食材烹制而成的传统汉族小吃。
它的汤汁酸辣可口，配料丰富，口感丝滑，深受广大食客的喜爱。
除了螺蛳粉，柳州的小吃还有柳州米粉、柳州腐乳、柳州酸笋等。
柳州米粉是柳州地区非常有名的特色小吃，以其细腻的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。
柳州腐乳是一种以豆腐为原料，经过发酵制成的特色食品，具有浓郁的香味和独特的口感。
柳州酸笋则是以笋为主要原料，经过腌制而成的一道酸爽可口的小吃。
总之，柳州的小吃以其独特的风味和口感吸引了众多食客，成为了广西地区的美食代表之一。
无论是当地居民还是游客，都可以品尝到柳州特色小吃带来的美食享受。
柳州最有名的特产美食小吃，你吃过几种？
柳州螺狮粉，这是我们全家最最最喜爱的食品啦，几天不吃就想得慌。而且身在海外更是对螺狮粉情有独钟！除了螺狮粉自带的料包之外，我还要再加一些木耳，鱼丸和两颗小油菜芯，出锅之后在加上一枚煎蛋，完美安逸漂亮！全身心的逾越！
柳州的特色小吃有哪些？
一、螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这道美食，是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。
二、螺蛳鸭脚煲螺蛳鸭脚煲是柳州市非常受欢迎且典型的一道美食，在各个角落里，你都会发现螺蛳鸭脚煲的身影，并且它的香味挥之不去，紧紧跟随，极其诱惑。
三、柳城牛腊巴柳城牛腊巴是柳州太平镇的特色之一，是个见亲戚朋友送礼的最佳对象，也是酒桌上的常见的老伙计，历史悠久。
四、水油堆水油堆是广西壮族自治区柳州市洛满镇一道受欢迎的小吃，已被列入非物质文化遗产。我们常见的油堆其实跟水油堆大致相同，唯一不相同的是水油堆加入了糖浆。
柳州市位于中国广西壮族自治区中北部，拥有丰富的地方特色小吃。以下是一些柳州的特色小吃：
1. 柳州螺蛳粉：这是柳州最具代表性的特色小吃。螺蛳粉的特点是汤鲜美、辣味适中，米粉口感滑爽，加入酸笋、黄豆芽、木耳等配料，味道独特。
2. 柳州米粉：与螺蛳粉类似，米粉也是柳州的一大特色。米粉口感细腻，汤头鲜美，可搭配不同的配料，如猪肉、牛肉、叉烧等。
3. 柳州豆花：柳州豆花口感细腻，营养丰富，可以搭配糖水、蜂蜜、椰汁等食用，是柳州人的一道家常甜品。
4. 柳州糯米饭：糯米饭是柳州的传统小吃，糯米蒸熟后拌入豆沙、芝麻、红糖等馅料，味道香甜可口。
5. 柳州烧烤：柳州烧烤以其独特的香料和独特的烤制工艺而著名，其中炭烤鱼和羊肉串尤为受欢迎。
6. 柳州粽子：柳州粽子具有悠久的历史，馅料丰富多样，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，口味独特。
以上是柳州市的一些特色小吃，它们各具特色，吸引了众多游客和食客。当然，柳州还有更多的美食等待您去发现和品味。
柳州美食有哪些？
菜鸟路小白
3月12日 · 上汽通用五菱汽车股份有限公司电子工程师
1、螺蛳粉
具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
推荐地点：五星街聚宝螺蛳粉、西环肥仔螺蛳粉等
2、螺蛳鸭脚煲在老百姓心中的地位，基本上可以和螺蛳粉相提并论。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成，鸭脚充分吸收螺丝的鲜美，酸辣过瘾。
推荐地点：肥螺庄( 美团上能搜索到 )
3豆花
豆花，有些地方也叫豆腐花、豆腐脑、脑豆腐等，这是一种著名的传统小吃，各地风味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花样的了，有黄豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、红豆豆花、紫薯豆花等等，风味独特，来了柳州可别忘尝尝这亲民美味。
推荐地点：刘记豆花(雅儒店)、北站姚记豆花
4、酸鱼酸肉
酸鱼酸肉是柳州的传统特色菜，不过如今只有融安和三江侗族自治县一带还保留着腌制酸鱼酸肉的传统，因为腌制周期长，从而具有非常独特的风味，产量也不并不很高，所以来到柳州可不要错过这难得的美味。
5、豆浆油条
锦绣路和跃进路交叉口的豆浆油条蛮不错
6烧鸭粉
这家烧鸭粉分量足，味道棒，必须搭配一个鸭脚，去晚就没有鸭脚了，强烈推荐
推荐地点：吉州北顺烧鸭粉（文昌路总店）