江西赣州特色小吃唐僧肉怎么做法？
材料五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。
2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。
3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。
4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。
赣州宁都特产小吃？
1宁都黄鸡，三黄鸡制作，肉鲜美，滋补佳品。
2宁都蛋菇，菌类植物，营养丰富。
3宁都空心菜，特产菜，营养丰富。
4宁都小布金桔，甘甜可口。
5宁都肉撮，是知名小吃，口感细腻。
6宁都小布岩茶叶，嫩香持久，清香怡人。
7宁都滑鱼，特色菜，口感佳。
8宁都倛，分为糯米的，黄米的等多种口味。
9茶树菇，具有丰富的营养和药用价值。
10茶油，是制作高级食品，化妆品的重要原材料。
赣南客家美食“薯圆”你们吃过吗？美味？
客家薯圆特别好吃，身为客家人对做薯圆这种美食也是手到擒来，先把利薯(也有人叫脚板薯)去皮，用刷生姜泥的刷子刷成泥状后，放点盐，切碎的嫩大蒜叶，少许生姜泥，搅拌均匀后，把手洗干净抓泥状的利薯握拳，让利薯泥从大拇指虎口处出来，用喝汤的瓦汤匙接住并放入6成热的油锅里炸，外表金黄时捞起，吃起外酥里嫩，好吃极了！
你好。很高兴回答您的问题！
作为一个土生土长的赣南人，我对赣南美食颇有了解，下面介绍下赣南薯圆以及其他赣南美食，希望大家能对赣南特色美食有更深的理解，也会爱上赣南美食的！
一 : 赣南薯圆
话不多说，上妈妈做的薯圆，请看图。
最朴素的食材，往往是我们游子最想念的味道。
做法: 脚板暑2个
香葱一把
客家红薯粉
把脚板暑捣烂，葱切碎，加红薯粉，混合搅拌均匀，如上图所看到的。炸出来的薯圆，味道相当不错！有机会欢迎品尝！
二:客家油果
话不多说，请看图。
简单的糯米粉+地瓜+香葱，是客家人过年必不可少的一道小吃，香糯可口，小孩都爱吃。
我是客家人，爱吃客家菜，有空来我们赣南，美食招待你！
谢谢，
希望对你有帮助！
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