天水十大名吃麦积区小吃？
1.麦积区有很多名小吃，现列举其中最有代表性的。
2.花牛苹果，闻名于国内外，这里生长的苹果色，形，味俱佳，是西北最大的苹果生产基地。天水板栗，香甜可口，营养丰富，是我国城乡人民喜爱的节令食品。天水呱呱，独居特色的地方风味小吃，品种繁多，分为荞麦呱呱，扁豆呱呱。
就要到天水，有推荐的美食吗？
天水土生土长的小吃就是呱呱、蒸面皮、荞麦凉粉、浆水面鱼。
如果说美食，那就多了，面食有大卤面、浆水面、兰州牛肉面等在以上两个地方都可以吃到，麦积区的森和源、阿西亚，秦州区的方宇等牛肉面是比较好的。
喜欢吃牛羊肉的可以吃手抓羊肉和开锅羊肉，有桥南二中附近牧味轩、道南成纪大道醉八仙铁锅炖羊肉、麦积新城天庆小区北边的北京羊蝎子。
喜欢吃鸡的朋友可以去吃重庆柴火鸡，麦积区三马路市八中对面、羲皇大道秦州南郭寺大门附近等几家店有特色。
喜欢吃火锅的朋友可以在天水一饱口福，在秦州七里墩天河广场、麦积区桥南盛达广场、兴陇路、任何一个地方都有。吃大菜的朋友可以去麦积区桥南天泽悦品酒店吃海鲜类大菜、华龙大酒店现在叫和杏美景酒店吃天水菜、四川菜。
还有天水土菜八大碗、十全、六君子等地道天水菜。
部分图片来自本地网络
天水的美食很多的，最有名当然是
呱呱，面皮、燃燃、杏茶、猪油盒、黄馍、粽子、大卤面、天水杂烩、酸辣里脊、素扁食等。
天水呱呱，大名鼎鼎的当然是常记呱呱了，生意好只买早上，下午就没有了，具***置在步行西路口靠北面。
至于面皮燃燃当属三十一号面皮了，位于天水麦积区，是天水有名的老字号，网上一搜即可！
杏茶，黄馍、猪油盒都是天水早点小吃，街头巷尾都有买，只要看见人多的地方随便买都很好吃。
大卤面，当属杨师傅大卤面，位置就在籍河南路逸夫中学西面200米处。
天水杂烩等天水地方菜可去位于天水市中心的“全席”，主打天水菜价格亲民，本地人都喜欢去！
素扁食，一般都是***萝卜馅的，清淡味鲜，入口滑爽，最有名的就是位于秦州大剧院对面交通巷的“憨厨子扁食”。
如果楼主不愿意也4没时间到处奔波品尝，果儿推荐一个地方，可以让你吃遍天水美食，那就是位于佳水岸小镇的伏羲工坊，伏羲工坊汇集了天水及周边地区传统美食、特色小吃、民族大菜。让你一站式吃遍天水。并且价格亲民！
天水市秦州区东步行街常记呱呱。青年南路秦川美食城里面的球娃炒面。合作巷杨记面馆的扯面，碎面。兰天四，五楼美食多。秦州区天水郡上亿广场里面全是美食。407医院的老东乡手抓，胖子鱼火锅都比较好吃
天水馓饭是一种什么美食？
馓饭是甘肃天水一带的传统美食，现在人们生活质量普遍提高，已经吃腻了精米细面和鸡鸭鱼肉，所以从健康的角度出发，到农家乐品尝农家饭已是一和时尚。馓饭的制作很简单，水烧开后玉米面一把一把撒入沸水中并不停用筷子摔动搅拌，防止有小面疙瘩产生，稠度合适，不能太硬，然后小火焖熟，金灿灿充满原生玉米香味的撒饭第一道工序就成了。下来是佐菜的制作，酸辣洋芋丝，辣椒炒茄子，都可，但最经典的是农家酸菜，用沸水将酸菜淘洗2遍，最后不要沥开水份，酸菜上面放上红干辣椒面，蒜泥，鲜姜丁，食用盐，用烧八九成熟的胡麻油熟透调料，然后搅拌上桌，盛上馓饭，再浇上酸菜汁，就着香辣酸菜，和其他佐菜，那个香啊，确实让人难忘！
馓饭是拿豆面做的，很好吃，做起来也简单，锅里倒几碗水，拿一碗豆面，一手放面，一手用筷子转圈绞，绞成厚胡，拿筷子能捞着就行，再炒个卷心菜，韭菜，想吃辣椒可以放，但是馓饭还要会吃，这是甘肃美食，天水做的最好，陇西的也不错。
馓饭和搅团是两种饭，做法也不相同。馓饭是稍微软一点，盛在碗里给饭上面油泼辣椒、浆水里面的酸菜、炒洋芋丝、炒韭菜等均匀铺开，然后从周围或一面慢慢吃。真的过瘾。
搅团是搅的硬一点，可以浇汤、也可以浇臊子、还可以拔菜干吃真正的农家美食。
我是老天水人，首先感谢您对天水家常饭的关注！
在此回答中，我首先要正一下“馓”这个字，便于天水老乡和外地朋友对这个家常饭的熟面交流。
‘馓’的字音，这个的音不符合天水人方言发音，普通话这个字读sǎn，天水方言是四声，而这个字没有发四声的读法。
“馓”的字意，这个字在汉语词典的解释是“一种油炸的食品，古时环釧形，现在细如面条，呈栅状。”而天水sàn饭的制作及形状根本不是这样。
所以我认为这个字不论音和意，都不能恰当的表现“天水sàn饭”的。
我认为天水的“sàn饭”应该是这俩字表述“糁饭”比较恰当。
“糁”有“sǎn”这个读音，意思是“方言，指煮熟的米粒。”音和意都和天水的“sàn饭”很接近。因为天水糁饭就是一种煮熟的玉米面稀饭，在解放前和解放初期，由于玉米加工面粉都是用石磨或石碾子加工，没有现在加工的精细，几乎就是小粒状的。这种家常饭在三十年前是天水农村人秋冬季节最常见的主食。次从分田到户后，农民的生活水平不断改善提高，玉米面逐步退出了主食菜单，现在天水糁饭成了农民人秋冬季的休闲美食了，也被一些进城的农村人带进了天水市去及周边县城小吃美食店，成了一些市民的休闲美食了。喜好人群主要是天水农村出身的中老年人，这可能既是一种休闲享受，也是一种对乡音乡情的眷恋吧！
就是先把玉米面放到一个碗里放点水把它先较的没有疙瘩了以后放到开了水的大锅里然后扭不断的王国里撒玉米面，一面打撒一面较最后那玉米面盛出来是一块块的 。这就是散饭。