洛川特色美食 -洛川特色美食第一名

1. 洛川特产小吃？

洛川特产小吃？

煎豆腐是洛川最具特色的一道菜品，以豆腐为主材，耐储存的粉条、土豆、红萝卜以及大***为辅料，通过煎、炖做成的一道汤菜。

　　煎豆腐原本是当地百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种“大锅菜”。煎豆腐因制作方法简单、烹制迅速，近年来逐渐成为当地人的早餐饮食，洛川城内及周边乡镇出现很多专门经营煎豆腐的小餐馆。

洛川面花

27%结果提及

火碗

18%结果提及

凉粉干

14%结果提及

猪灌肠

12%结果提及

单页煮角

9%结果提及

洛川苹果

7%结果提及

油糕

5%结果提及

软馍

3%结果提及

黄黄

3%结果提及

陕北荞麦

1%结果提及

核桃

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鸡血面

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洛川面花 洛川面花是陕西省延安市洛川县的特产。面花,也叫花馍。洛川面花造型别致,形态逼真,是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品。

洛川的特产和美食很多，分别有洛川苹果、洛川凉粉干、洛川单页煮角、洛川猪灌肠、洛川火碗、洛川面花等。首推洛川苹果，洛川苹果具有个大、色艳、甜脆、渣少等特点，是馈赠亲友之佳品！

洛川人把饺子叫圪瘩，老一代洛川人还有把饺子叫煮角（音）的，单页煮角就是炝一锅热汤，然后把饺子煮熟，盛半碗饺子，然后加半碗汤，过去都是招待娶亲队伍的，现在越来越少了，传说炝锅面就是从这个演变过来的。