开封早上有什么好吃的？
羊双肠。“羊双肠”又叫“羊双肠汤”，据河南省地方志记载约始于清朝中后期，经营者肩挑扁担一头为火一头为肠等。三更过后沿街叫卖，倘有食者便取肠下料以食之，其以牛、羊大肠为文余为辅，待汤沸加入味精、香菜等盛入碗内食肉饮汁，时天寒未亮观则羊大肠外一层薄油疑似霜，即名“羊霜肠汤”。在古城开封流传数百年之久。因用牛羊大小肠之分，故名“羊双肠汤”。
开封最出名早餐？
开封最著名的早餐是油条配胡辣汤。胡辣汤有素的，里边有粉条面筋海带丝，吃的时候根据个人的口味再加一点醋，很是好喝。
还有羊肉胡辣汤，配料是羊肉末和粉条，很香，特别好喝。
油条有单根油条和麻花劲油条，麻花劲油条的生面很不好和很费劲，所以现在很少有单根油条了，我个人觉得单根油条最好吃。
开封最有名还是属：灌汤包。开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。开封灌汤包选料讲究，制作精细。其***用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
还有：四味菜、羊肉汤、羊双肠、驴肉汤等。都是开封的特色。当然还有胡辣汤，油条，豆浆，鸡蛋饼等等。
开封特色早餐有什么？
1、羊肉汤。将羊肉大火熬制好成的汤。
2、牛肉汤。牛肉熬制好的汤。
3、鸡血汤。杀鸡取血放入水中熬制，最后放入佐料。
4、葱油饼。面粉和成团撒上晾好干葱，放入锅中压平炸，外焦里嫩即可食用。
5、羊双肠汤。将羊血和淀粉放入洗干净的羊肠内，熬制成汤。
开封最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？
开封最受欢迎的早餐因人而异，老开封喜欢喝羊肉汤、羊双肠，喜欢清淡的就吃小米粥、八宝粥、豆沫，还有人喜欢喝胡辣汤、豆腐脑，吃油条、荤素包子、油饼。。。。。。普通人经常在家做早饭吃，一般是稀饭、馒头、小菜等。
北方人，早餐都很简单，经济实惠才是最重要的。
早餐嘛，大众点的早餐有，油条油饼煎饺包子稀饭胡辣汤，方便快捷，大街小巷都能够买到，基本上5元左右都可以吃饱。有特色点的早餐就是，羊肉汤，驴肉汤，羊双肠汤，四味菜，等等这些本地特色早餐了，这类早餐最低价格10元起了！算是档次较高的早餐了。这些早点，本人都喜欢，每天都换着吃。吃腻了自己动手做早点。
感谢邀请。
开封市民的早餐，有小笼包子，胡辣汤，葱花油饼，豆腐脑，八宝粥，豆沫，烧饼，羊肉汤，锅盔，水煎包，油条，炸菜角，炸糖糕，四味菜，等等，种类十分丰富，可以根据每个人口味的不同，自由选择。
一般来说，开封小笼包子，胡辣汤，葱花油饼，水煎包，八宝粥成为人们的首选。