官渡茂湛高速路口至雷州乌石镇有多少公里？
驾车路线：全程约149.5公里
起点：茂湛高速官渡服务区
1.从起点向东北方向出发，沿茂湛高速官渡服务区行驶290米，右前方转弯进入沈海高速
2.沿沈海高速行驶7.7公里，在廉江/塘缀出口，稍向右转上匝道
3.沿匝道行驶800米，直行
4.行驶790米，调头
5.行驶770米，朝海口方向，稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶280米，右前方转弯进入沈海高速
7.沿沈海高速行驶110.2公里，在龙门/北和出口，稍向右转进入龙门立交
8.沿龙门立交行驶850米，直行
9.行驶360米，右转进入X699
10.沿X699行驶1.7公里，过左侧的那双村约110米后，朝乌石方向，稍向左转进入S290
11.沿S290行驶3.8公里，朝乌石方向，稍向左转进入X701
12.沿X701行驶1.4公里，稍向右转
13.行驶150米，左前方转弯
14.行驶2.4公里，左前方转弯
15.行驶12.1公里，左转进入S290
16.沿S290行驶4.4公里，直行进入镇海街
17.沿镇海街行驶1.3公里，到达终点(在道路右侧)
终点：乌石镇。
雷州乌石猪杂串调料做法？
用料：五花肉 适量；猪血 适量；小肠 适量；猪肝 适量；腌菜雪菜 适量；猪心 适量；香菜 适量；鸡粉 适量；油 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；姜 适量；酒 适量；红薯淀粉 适量；醋 适量；葱 适量；
方法步骤：
1、猪小肠用红薯淀粉、盐、醋放在盘子里抓洗，用清水漂清，再用筷子把小肠翻一个面用同样的办法把小肠洗干净；
2、在锅里加入生姜、料酒把小肠煮熟切断备用；
3、少许油下锅，五花肉切小块放在炒锅里煸出油，下猪心片、生姜、葱白爆香，放入小肠段翻炒。
4、用料酒闷一会加腌雪菜、水；水开以后先放猪血烧开，再加入猪肝片；
5、猪肝片刚刚熟了，就马上关火加盐、鸡粉调味、胡椒粉；
6、装盘加香菜点缀。
以下是雷州乌石猪杂串调料的做法：
所需材料：
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 老抽：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 面粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 醋：适量
- 油：适量
做法步骤：
1. 将盐、白糖、鸡精、老抽、姜末、蒜末、面粉、辣椒粉和醋混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入一定量的清水，搅拌均匀，制成调料汁。
3. 在锅中倒入适量的油，加热至七成热。
4. 将猪肝、猪心、猪肚、猪耳朵、猪肺等内脏串起来，放入锅中煎炸至金***。
5. 将炸好的猪杂串捞出，沥干油，拌入调料汁中。
6. 最后，将拌好调料的猪杂串放在炭火上烤熟即可。
小贴士：
1. 调料汁的口味可以根据个人口味进行微调。
2. 煎炸猪杂串时要注意火候，不能煎过，以免内部过熟，影响口感。
3. 烤猪杂串时要掌握好火候，以免过度烤焦。
辅料：白芝麻20克，白糖2茶匙，豆瓣酱4汤匙，植物油4汤匙，姜1块，五香粉2汤匙，豆豉酱2汤匙。
1、牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片，在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。
2、姜切成末锅内倒油，凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。
3、花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味，放入牛肉煸炒放入五香粉调味。
4、牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱，放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。
雷州乌石炮鱼的正宗做法？
一、材料：鲜鱼1尾、洋葱1/4颗、青椒1/4颗、红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗、葱段2支、蒜末1小匙、地瓜粉适量、糖醋酱2大匙、水3大匙、酒1大匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、蛋1颗
二、做法：
鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金***后捞起，沥油备用。
作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。