中华古代美食有哪些？
中华民族有着悠久的历史，传统文化也是被传承了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在众多传统文化中也包含了传统的饮食文化，很多饮食文化得到了非常好的传承。
最具有代表意义的传统美食就是饺子，饺子不但历史历史悠久并且喜欢吃饺子的人非常广泛，在古代人们喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如道口烧鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡都是传统美食。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类不胜枚举，希望这种文化得到更好的传承和发展！
中国古代传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。
古代传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。
中国23个省的特色美食？
中国美食五花八门，丰富多彩，比如有四川的麻辣火锅，吃起来又香又辣特别有感觉，潮汕牛肉丸也是出了名的好吃，香浓有嚼劲，还有江西米饼，酥脆香甜，还有江西脐橙更是又大又甜，还有广东顺德的双皮奶更是一流的入口嫩滑。还有云南的桂花糕，新疆葡萄，延安苹果都特别色香味俱全。让人怎么吃都不够。
中国的美食有哪些，各地方代表特色有什么？
中国有多个省市自治区，也有丰富的***，每个地方都有属于自己的特色美食。我生在江苏南通如皋，我们家长的美食就是萝卜干，因为我们家乡是长寿之乡，萝卜干有不小功劳。我现在居住的地方是无锡，特色美食就是酱排骨。苏州的苏式汤面，南京的鸭血粉丝盐水鸭，镇江的蟹黄汤包，等等等等。数也数不完，如果可以，可以去每个城市去体验一下这座城市的味道。
中国各地美食特色各是什么？
谢谢邀请！我国地大物博，菜系繁多，要想一一介绍，作为一名“吃货”，介绍几天也介绍不完，而且也不完整。下面，根据个人经验，着重介绍下川菜的特色，意在“抛砖引玉”。
【主要特点】是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
【调味方法】有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
【烹调方法】上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。
【基本味型】为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
中国各地都有特有的美食，别的地方且不说，聊一下石家庄的美食，石家庄地方特色的美食有牛肉罩饼罩火烧，缸炉火烧，八大碗蒸碗，牛肉蹦干，饸烙面，石家庄本地大锅菜，热切丸子，鸡饼肠，藁城宫面，苦累，咸食等等
中国传统十大特色小吃有哪些？
1.油条
2.汉中热面皮
3.热干面
4.重庆酸辣粉
5.兰州牛肉拉面
6.糯米团
7.西安糊辣汤
8.宁波汤圆
9.山东煎饼
十、桂林米粉
首先小吃指的是除正餐以外，可以代表当地饮食特色，制作方法简单，快捷，同时又味道鲜美，深受大众喜爱。
符合这些特点的小吃有:
茶叶蛋
糊辣汤
山东杂粮煎饼
烤面筋
陕西的凉皮
酸辣粉
福建的千里香馄饨
武汉的***