景德镇牛骨粉哪家好吃？
牛骨粉由江西景德镇樊衍先生用精力精心配制而来,以其独特风味闻名,现第四代传承人樊志平先生传承,是当地独具特色的小吃一。
以前市场上曾有过主要以动物骨髓为原料纯骨髓粉销售。但因其钙含量只有0.5%，补钙效果差；加上腥臊异味大，不久便在市场消失。而骨粉的加工由于是作为动物饲料用，加工技术相对简单和生产投入少。因此，在我国有相当大的一部分动物骨骼被制成了骨粉。
景德镇樊氏牛骨粉做法？
主配方：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克
（图片来源网络，侵删）
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2.再放入滚水里完全烫去血水；
（图片来源网络，侵删）
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
（图片来源网络，侵删）
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
牛骨粉做法步骤如下↓
2把牛骨放入锅中煮一会去血水，捞出，换水重新把牛骨放入煮
3准备洋葱.胡椒粒.辣椒
4将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。
5准备米粉（刚买回来的干米粉要用水泡软）
6准备适量牛肉
7准备适量豆芽
8把泡软的米粉放入烧开的水煮熟（由于米粉泡软了，所以很快就能熟）
9把豆芽和牛肉煮熟并摆放在米粉上
10将熬好的牛骨烫加入适量的盐调味然后淋上米粉即可趁热享用。