萧县哪家面皮最好吃？
萧县盛惠面皮，在淮海路五星电器东门的巷口里面，听说这里的卷皮非常好吃，慕名而来，没想到真的是那么的好吃，薄薄的卷皮超级有韧性，特别有嚼劲，里面放入一些面筋，牛筋面，黄瓜，绿豆芽，花生米，辣椒酱等等卷在一起，真的是非常好吃。
萧县的面皮哪家的好吃？
现在县城里基本买不到正宗的，现在人都图省事都是用机器面皮和手工的比不了，有的乡下集市上还能买到，我知道一个地方萧县县城西20公里左右有个蒋寺街上每逢集市的时候有买手工的，味道很好我也只有回老家去岳父家才口服去吃一下。
呵呵！娃鱼味道也不错，都是我喜爱的。宿州八大碗是什么菜？其中有没有甜品？你觉得好吃吗？
宿州八大碗没听说过，但是皖北八大件倒是经常吃。
皖北这边婚丧嫁娶的办酒席，也叫吃大桌，吃大席。
而吃大席，大席好不好就看几个大碗，也叫几个大件。大碗都是硬菜，一般有四大件，六大件，八大件。然后加一个或两个汤.（甜汤和鸡蛋汤）而在大件上桌之前一般都是凉菜，最低是六个，现在基本都是十个凉菜，五荤五素。
而传统大件一般包括整鸡，整鱼，猪肉以前是上两个多，一个是白肉（我们叫大白条），一个红烧（我们叫方八块）。红烧牛肉，炖羊肉，鸡蛋，大丸子（外面叫红烧狮子头），白丸子。四大件到八大件一般就是这几个菜里面出，必不可少的是白肉和红烧肉，鸡，鱼。这四个菜是必不可少的。
而在大件中间穿插上的是小炒，一般小炒里面放肉丝，腰花，木耳，银耳等，这种炒菜确实是一绝，在外地几年心心念念想的都是这种小炒。可惜现在小炒都变了。
以前装大件的碗也是讲究的，都是用大海碗，就是下图那种蓝花瓷的大碗，口阔跟高，这种碗看着大其实乘的不多（以前都穷），既省钱看着有有面子，不过现在什么都用了，各种不锈钢盆都用了，
现在八大件菜品已经变了，白肉已经消失不见，方八块也没有了，而多了肘子，当然还有其他也变了，也不在的固定几个菜了，全看厨师拿手的了。说说白肉和方八块吧，白肉其实是切成长条的五花肉，摆放的和梅菜扣肉里面摆放样式差不多整整齐齐的，只不过这一大碗是***。具体怎么做的不知道，只见过碗里的🤣，里面配着清汤，那个汤很好喝，不过肉吃多了容易腻，不过那时候有些不嫌腻的自己能吃一大碗。方八块其实就是我们这的红烧肉，只不过不放糖，而且那时候猪肉都很肥，所有很腻的，小时候最多吃两块就腻歪了。
现在生活条件好了，-菜品样式和以前变化很大，而且现在基本都是包桌了，不是全村老少齐上阵大家起帮忙了，包给专业做这个的，邻里街坊也只要等着吃就行了，感觉不如以前热闹了。
大中华东南西北，到处都有八大碗，而且构成也不尽相同。
宿州八大碗也算是其中颇具代表的一列，跟宋代美食家苏东坡有关。传说当年苏轼与好基友米芾一同，途经庐州府治地，感觉腹中饥饿难当，忽有一股香味扑鼻而来，就这样与美食相遇了，后来题字为“八大碗”。
八大碗中，第一大碗为银汤蒸鸡蛋， 第二大碗为鱼冻。
第三大碗是臭小菜水蒸豆腐，第四大碗是丰乐集白干烧肉，第五大碗是红烧仔鸡，第六大碗是大***烧油渣， 第七大碗是泥鳅下挂面，第八大碗为红烧排骨。
目之所及，全都是大荤大菜，并没有甜食。
其中，壹周君偏爱大***烧油渣，看似简单，其实功夫深。首先，一定要掌握油渣的炼油火候。炼老了有糊味，炼嫩了腻人。这道菜，千万不能加水。用小火慢慢地把大***水分烧出来，原汁原味的效果没跑了。
另外泥鳅下挂面，放盐的时间刚刚好。放早了，肉老。放迟了，不入味。同时，泥鳅必须用冷水烧，这样肉质嫩而鲜。
再加上手工挂面的劲道软韧，滋味让人回味不已。
同样是八个菜但各地风俗不一样菜品也不一样，同样的材料做法也不一样的，八大碗按上世纪八十年代为标准那时既有传统菜菜品也丰盛，在鸡、鱼、肉、蛋基础上加有甜米饭、车轮饼、高里油。那时讲究吃好吃饱坐席吃的挺实惠，不象现在有老鳖、蟮鱼一点也不实惠更有猪头肉、大肠等都上去充数字。饭店里借用民间坐席八大碗做招牌其实一点也不象就是充八大碗数字。八大碗只要离开鸡、鱼、肉、蛋基本东西就不是纯正八大碗！