请说出一种西安的美食，重口味的重庆人都吃不了，西安人却欲罢不能的，有哪些？
西安有很多重口味的美食，是当地人非常喜欢的，比如说是西安人早餐特别喜欢的肉丸胡辣汤 、水盆羊肉、杂肝汤、粉汤羊血、葫芦头还有一直很多人吐槽是黑暗料理的卤汁凉粉。对于这些美食，西安本地人简直是欲罢不能，几天不吃就馋得不得了；对于很多外地朋友来说，这可是妥妥的重口味，不是每个人都吃得惯呢！这些西安特色美食想知道正宗做法的，可以来西安大品小吃培训学习正宗的陕西特色美食！
谢谢诚邀。
如果要选择西安美食中一种重口味的，别说重庆人吃不了，就连西安本地人也不一定能接受的，那卤汁凉粉一定是备选答案之一。
卤汁凉粉是一种被西安土著都称为黑暗料理的小吃。它主要是在凉粉上浇上由蒜汁、芥末汁、***、辣椒油的卤汁，再配上变蛋的一种食物，也有人提前掰馍一起吃。
连变蛋都被老外认定为黑暗料理，更何况它也只是卤汁凉粉的配菜，黑暗程度可想而之。
卤汁凉粉讲究卤汁不能搅拌，也就是说，吃的时候，你会感受到一口辣，一口咸，一口芝麻香味，可谓是五味俱全，却又味味分明。
有机会来西安，一定尝试一下，***街的何老二和北广济街盛家凉皮旁边的卤汁凉粉，这两家都是不错的选择。
当然是油泼辣子了。
它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！
陕西关中八大怪 ，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。
尤其是刚泼完的辣子。
特别香。
当然是油泼辣子了。
它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！
陕西关中八大怪 ，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。
记得去年几位重庆亲戚来西安，她们点名要吃周莹吃的所有陕西小吃，一大早，我带她们吃肉丸胡辣汤，事先告诉她们很麻很辣，她们不以为意，重庆火锅最大特点就是麻辣麻辣的，她们没问题，结果胡辣汤上来了，她们才吃了两口，就说胃里难受，不停打嗝，就着饼都吃不下去了！不得不由衷佩服陕西人的重口味！
重庆人喜欢吃什么小吃？
、龙须牛肉
龙须牛肉是重庆的一个有着悠久历史的特色小吃，主要食材是新鲜的黄牛肉， 加以名贵的中药材，经过多道工序制作而成，因其肉质多为纤维状均匀分布，龙须牛肉也因此得名。