乐清什么小吃最出名？
虹桥麻糍最出名
乐清的小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,著名的有大荆炒粉干、“素面”、清江三鲜面、白象香糕、白象豆腐干、芙蓉麦饼、虹桥麻糍等。
1、乐清泥蚶
泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含大量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线，壳可入药，有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。

2、牡蛎
乐清湾盛产牡蛎，是浙江省的重点产区，所产的牡蛎体形大、肉质嫩、肉色白、味鲜美、营养好，因而久负盛名。牡蛎的营养价值很高，享有“海中牛奶”之美誉，名列山珍海味之中，对人体还有保健和治病的双重作用。

3、大荆炒粉干
在浙江温州乐清的大荆镇上，有着一种颇负盛名的特色小吃，那就是炒粉干。炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃，大荆粉干不同于市面上常见的水晶粉丝，雪白的一垛垛简易包装在红色的尼龙袋里，不高贵，亲民的能吸取各种食材的味道，容易熟，好消化。对于大荆人而言，最令他们心心念念的应该就是炒粉干了。
介绍雁荡山，和乐清的一些特色小吃？
雁荡山特色小吃有：香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等，清明时节更可品尝到当地美味的雁荡清明馃。
乐清特色小吃有：配料丰富的炒粉干。如果来了乐清的山头，怎能错过这儿的老味道——大荆炒粉干呢!大荆粉干的一大特色就是“料足”，虾干、土鸡蛋、瘦肉、豆芽等近10种料混入，再抹上点猪油，搅拌三两下，将各自的香味充分融合在一起。
鳐鱼宴
雁荡山是世界地质公园，是国家5A级景区。你若到这来，我常推荐的有灵峰、灵岩、大龙湫，择一走走，而后到南阁古村逛逛。到乐清旅游，不可错过的还有品尝乐清特色美食。这个时节到这来的你有口福了，鳐鱼宴即将开席，先吃肉，再喝汤，可是这的一大乐趣。说到吃的又惦记着多年前到蒲岐的鲨鱼宴，到清江的蝤蠓海鲜面。
乐清 美食？
乐清的美食种类繁多，各具特色。番薯黄夹以其软糯的口感和鲜美的内馅受到喜爱；糯米饭则是当地人喜爱的早餐选择，搭配油片和肉汤，风味独特；乐清鱼丸因其形状不规则、口感滑腻而闻名；清江三鲜面则是一道色香味俱佳的海鲜汤面，注重调味，味道鲜美；麦油煎以麦粉为皮，包裹丰富食材，口感醇厚；白象猪的内脏粉则以其丰富的食材和浓郁的汤汁著称。此外，乐清还有松饼、鱼糕、黄番薯夹子等众多美食等待探索。这些美食不仅展现了乐清的饮食文化，也是当地人民生活的一部分。如果有机会去乐清，不妨亲自品尝这些美食，体验乐清的风土人情。
乐清湾蝤蛑（白沙人野生海鲜）
雁荡山香鱼（雁荡山山庄）
家常鲜肉丸（虹桥新香村中餐）
话梅蹄膀（虹桥银都大酒店）
铁皮石斛老鸭煲（虹桥银都大酒店）
鲍汁鱼皮（蒲岐镇古城酒楼）
葱油七里港子梅鱼（乐清市柳市新新雅大酒店）
特色小黄牛肉（乐清市金鼎大酒店有限公司）