湖南胡辣汤怎么做？
制作步骤如下
步骤1. 准备原材料，猪肉、粉丝、木耳丝、笋丁、辣椒丝。
步骤2. 烧开一锅水，倒入猪肉，焯水去血水，撇去浮沫，再将猪肉切片备用。
（图片来源网络，侵删）
步骤5. 倒入切好的木耳丝、笋丁和辣椒丝，继续煮制。
（图片来源网络，侵删）
茶陵胡辣汤的正宗做法？
原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
用料
金针菇 一小把
火腿肠 一根
木耳 12朵
鸡蛋 5个
香菇 8朵
西红柿 二个
嫩豆腐 二块
蒜泥 一勺
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
醋 适量
辣椒 适量
做法步骤
步骤 1
将西红柿、火腿、木耳切成丁状备用。
步骤 2
将金针菇切成成小段，香菇切成片。
步骤 3
将豆腐切成小块。
步骤 4
按需选取，因为是四个人吃所以鸡蛋用了五个。
步骤 5
将鸡蛋打散备用。
步骤 6
步骤 7
将蒜打成泥，备用。
步骤 8
油热，先放一半西红柿炒沙，而后放一半蒜泥提味增香。
步骤 9
西红柿炒散后，放入香菇，大概煎三分钟左右。
步骤 10
倒入水，盖过食材多一点的样子，放入火腿丁，木耳丁，肉圆丁以及剩下的番茄丁。
步骤 11
水开后，倒入金针菇以及豆腐丁，大火烧三分钟左右，最后将打散的鸡蛋倒入锅里面，一边倒一边搅动，防止粘锅。
步骤 12
水开之后，一定要大火烧开的状态，倒入水淀粉（少量水加玉米淀粉，搅匀即可）。咕嘟咕嘟两分钟后，加一小勺盐，一勺鸡精，一勺黑胡椒，适量醋以及辣椒。
步骤 13
开吃！喜欢吃香菜的跟喜欢吃胡椒粉的都可以添加一点。