在信阳出差，请问当地有什么特色小吃？早餐吃什么？还有就是有什么土特产？
在信阳吃什么？早上金三角的热干面或者是牛肉方便面，中午固始鹅块，信阳炖菜，（腊排，腊猪腿，）晚上小南门的烧烤，洋油炒饭，都不错。土特产有：李家寨的千张，信阳毛尖，油炒板栗，变蛋。
早餐：热干面、小笼包、蒸饺、水煎包、油条、稀饭、豆浆、米线、胡辣汤、卤蛋、卤火腿肠；
午餐：南湾鱼、焖罐肉、固始鹅块、元鱼炖鸡、腊肉炒鳝鱼、炖牛腩、罗山大肠汤、老鸭汤、小***炒豆筋、炒上海青、米饭；
晚餐：涮锅、烧烤、炒米饭。
作为一个信阳人，首先很遗憾的告诉你，信阳市区没有什么特色小吃，信阳作为一个南北交界之地，只是把南方和北方的吃食改的更适合信阳人的口味而已，如武汉热干面，北方胡辣汤，和原产地的口味都是不同的，信阳热干面也分老城传统口味和羊山红油口味，至于那种好吃根据自己喜好；其次，吃大排档，口刁的信阳人不会告诉你去南门，好吃的东西很多但不集中，外地人基本不好找，得找个信阳吃货带着去；最后，带特产的话，信阳特产不少，别人都说过，我就不一一列举了，想带还是带毛尖茶，找个懂得的信阳人带你买。
信阳特色小吃有哪些？
信阳有以下好吃的小吃:
1、热干面—红油的、芝麻酱的都不错，信阳人吃的最多的就是芝麻酱的，四一路工行旁边的李记小吃做的不错、中华门对面友谊胡同老马热干面也不错的。
2、鸡蛋饼—最好要加千张的，味道非常好。
4、大肠汤—杨记大肠汤（大庆路与民权路交叉口、西亚和美广场东侧各有一家）、李太太大肠汤（北京路中段），杨记做的泡菜也很好吃。
5、烤鱼——般夜市摊上的，晚上吃烤鱼的人很多，因为信阳水好，所以雨也很好吃。
河南信阳特色美食？
河南信阳的特色美食有很多，以下是其中一些比较受欢迎的：
- 信阳桂花汤圆：河南商城县的传统地方名点，选用上等糯米，内馅以上等棉白糖和桂花制作而成。
- 罗山大肠汤：河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
- 信阳石凉粉：信阳市浉河区的一种著名特色小吃，类似果冻，但比果冻更加纯天然。
- 固始糍粑：河南信阳最受欢迎的小吃之一，柔软细腻，香甜可口。
- 信阳板鸭：河南省信阳市的一道传统小吃，外型平整如桃状，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，食味香浓。
- 信阳鸡蛋灌饼：把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成的美食。
此外，信阳还有很多其他的特色美食，如.