商丘烩面哪家正宗？
商丘烩面各有不同，先说说咨言烩面（原来北关转盘的食乐园烩面）和郑州烩面差不多，羊肉汤熬的特别浓，里面有枸杞，鹌鹑蛋，豆皮，粉条，烩面是一碗一碗的下煮出来，说实话面不是很劲道，而且大碗和小碗相差太多。在我印象中商丘古城里面最早的最好吃应该是海家烩面，一大锅老汤，上面飘着很厚的一层羊油，面非常筋道，面是下在老汤锅里，里面有海带，豆皮，香菜，喜欢吃羊油多的可以让老板多打点羊油，再放点辣椒和醋吃起来得劲的很👍
商丘正宗的烩面，一般都是羊肉高汤打底的烩面，羊肉烩面又数柘城蒸羊肉烩面好吃有味，吃完回味无穷！羊肉放在蒸笼上面蒸熟，高汤好喝！建议喜欢吃烩面的人可以尝试一下，我每次都是想念无比的！烩面放点羊油辣椒，在放点醋，喝着汤得发无比，想想都流口水了！
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