学特色小吃好不好？会有制作方法吗？
现在做小吃，就是要有特色，也就是差异化，如果味道没有什么特点，太大众化，生意一定越来越差，但是餐饮行业中也有火爆和冷门项目之分，创业者要想赚钱，就必须要去做一个市场调查，通过调查，选取一个火爆的项目。去了解客户，了解周围消费人群和消费特点，那么应该如何做特色小吃。很多实体店都有技术培训，可以进行学习。
如果是想开小吃店，首先自己要对小吃有了解，并且自己要会做小吃，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习小吃不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的，所以这方面前途还是很不错的。建议去新东方~~我之前有个朋友就说去新东方学的然后自己开店，现在做大了!
谢谢邀请。
学特色小吃好不好？会有制作方法吗？
个人建议不要去什么小吃学校学习了，现在满大街都是千篇一律的小吃基本都是一个样，没有什么特别的，但是个别地区还是有的，***如您要是想学习，建议走出看看别的地方小吃，当地没有，这样才能活下去，做就做特色小吃，独一份，不要怕别人不教，你要下功夫和好好给人家说毕竟你是从人家嘴里要吃的，讨生活学会了就不要再三家地盘做生意和地区做人要向做菜一样厚道不能偷工减料！好好学习小吃这个声生意不错的，高回报就是累点，再说了现在不累点老想累也没人用，没地方收累。切记不要去什么小吃学校和什么餐饮公司学习，他们是为了赚你学习钱和加盟费，他们那里没有精所在的。希望我的回答可以帮助你。
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介绍西安的特色美食写明特点颜色以及制作过程？
西安米皮，皮子蒸出来软乎而且有韧性，调的时候用特制的红油和料水一拌，再加点豆芽和黄瓜丝 吃起来滑溜酸爽。
1.将大米浸泡一夜，加入800ml水，用豆浆机打成米糊，最好是三次，这样做出来的米皮口感更细腻。
2.米糊煮好后，往蒸锅里加水烧开。将一块浸过水的蒸布铺在蒸笼上，用于成型米糊。如果怕粘，可以在布上抹一层油。将米糊倒入蒸锅，约0.5㎝厚。转蒸笼使米糊变薄均匀，蒸8分钟。
3.蒸完之后，把蒸笼放下，双手拎着蒸好的布的一端。米皮会慢慢从蒸布上分离，在米皮上抹一层油，防止粘在一起
4.米皮冷却后即可食用
同心特色小吃旱蒸羊羔肉是怎么制作的？
食材
主料羊羔肉（带骨）200g
做法步骤
羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。
吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。
烹饪提示
羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。
营养特点
肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
#过年那些事#聊聊你家乡过年的特色小吃是什么吖？都是如何制作的？
记得有一年到腾冲去过春节，吃到了当地特别有特色的一道小吃叫做：头脑。
这道小吃，其实算是一道甜品，取“吃了以后聪明，有前途，有头脑”的意思。
说起来这也是一道重口味的甜品了，以前只有在每年过年的时候，老人才会做给小辈们吃，现在随着旅游的发展，日常去到腾冲也可以在当地特色的餐馆里吃到，但是配料和做法已经和以前有所不同了。
头脑的原材料包括鸡蛋丝、油炸糍粑、花生米、爆米花、火腿丝、肉丝、豆腐丝、甜白酒、冰糖（或红糖水）等等，不一而足。