江西庐山特色美食小吃 -江西庐山特色美食小吃有哪些

1. 牯岭街特色菜？

牯岭街特色菜？

麻皮土豆。

麻皮土豆，表皮粗糙并伴有褐色麻点，芽眼浅，肉白；个头大的比土鸡蛋略小，小的与鹌鹑蛋无异，鲜嫩可口，营养丰富。

如果说有一种食物可以呈现庐山最原始质朴的“牯岭街味道”，恐怕非“麻皮土豆”莫属。在吃的法则里，风味重于一切。麻皮土豆，没有复杂的技法，没有炫目的配料，没有精致的器皿，只有与庐山自然山水一脉相承的食物本身的质感和美味。