潢川有什么特产？
1、潢川甲鱼：潢川县是河南省最大的甲鱼繁育基地，被誉为“甲鱼王国”。潢川甲鱼养价值高、口感好，是具有显著地理特点的优质甲鱼，有着悠久的历史，因品质优良还被列为中国国家地理标志产品。
2、潢川贡面：贡面是潢川的传统手工制品，细如发丝，空如葱管，因此又被称为“空心面”。若以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比。
3、黄岗鱼汤：是潢川特产，原产于潢川县黄寺岗镇，用料以无污染深井地下水和自然生长的野生"胖头鱼"制作而成，味道鲜美、营养丰富、食而不腻。
4、潢川大米：潢川是全国优质糯稻产区之一，被誉为是“中国优质糯米之乡”。所种植出的大米颗粒饱满，营养丰富，味道鲜美，为全国名特优新农产品。
5、潢川胡辣汤：是潢川小吃系列的一绝，不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，为人们首选的早餐之一。
6、潢川粉皮：是潢川的特色小吃，粉皮光亮柔软，折叠不破，久煮不烂，清香爽口。可根据个人口味加料凉调下酒，又可与肉汤搭配，口感好且有营养。
7、双柳板鸭：为潢川县双柳树镇特产，由野生的麻鸭经食用八斤稻育肥60天后宰杀加工而成，也因此而得名“八斤稻板鸭”。咸淡适中，食味香浓，是居家、宴会、馈赠之佳品。
8、潢川金桂：叶厚浓绿而平展，枝多而紧密，花多而浓香，整体外形自然成球形，可称得上免修剪桂花品种，是历代朝廷贡品，并于2009年获得了国家地理标志产品保护。
信阳有哪些好吃的东西？
1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。
2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。
3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。
4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。
5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。
6、商城老鸭汤：是信阳商城县的传统名吃，是用主料是当地散放饲养的生长期一年以上的麻鸭。以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料，添加当地山泉水，***用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤，其特点：营养丰富，肉质酥嫩。
7、潢川胡辣汤：河南省信阳市潢川县的特色小吃之一。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，是用猪肉加鸡蛋制成的。其特点：味道香辣可口，回味无穷。
8、面炕鸡： 是河南信阳息县的传统名吃，属于豫菜系。是用鸡肉，面粉，糯米粉，鸡蛋，姜片等制成，其特点：鲜辣可口。
信阳市内好吃的不少，下面推荐几种:1.信阳热干面 :久负盛名据说,这一特色小吃最早还是从江城武汉传来的，融入本地风味。
2.信阳板鸭 :将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。