菲律宾人的饮食习惯和美食有哪些呢？
啊琪啊啊啊
14小时前 · vlog领域创作者
菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。
美食：
1 ：爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。
2 ：adobo（卤肉）
adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。
3 ：bistek（菲律宾牛排）
bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。
4 ：Sinigang（菲律宾酸汤）
Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5：Turon（春卷裹香蕉）
Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
啊琪啊啊啊
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让你吃过一次就难忘记的菲律宾美食是什么？
古时有商人将中国烹饪传统带去菲律宾，今有多不胜数的中国游客慕名前往度***旅行。而在“一带一路”倡议下，两国之间各方面的交流与合作更是密切，这在很大程度上也带动了中国和菲律宾在美食方面的交流和借鉴。希望借助“一带一路”倡议这个良好契机，能够再次加深两国之间的多方面合作与发展。而一带一路倡议下的东南亚各国合作中，美食之间的合作与交流是必备之意。
如果你非要问菲律宾的味道是什么，概括起来大概就是“四面八方，因地制宜”。
菲律宾本身的历史决定了它的美食文化不可能普通而又单一，相反地，菲律宾美食完美融合了西班牙、美国、中国、印尼、印度、马来西亚等多种东西方文化，并结合当地习惯与喜好创造出了属于自己的独特风味。作为一个沿海国家，菲律宾拥有得天独厚的水产***，因此海鲜在菲律宾美食中占据着十分重要的地位。各种鱼、虾，甚至海藻都可用来作为菲律宾人发挥创造力的原材料，通过腌、煎、炸等方式，再配上可口的酱料，是吃货都会喜欢这样的美食天堂，何况菲律宾消费低，服务好，跟迎合了大众旅游。菲律宾虽是小国，依靠得天独厚的地理环境，尤其是海洋***的丰富，故而海洋饮食文化特征明显。不知道海鲜是不是你的最爱，对吃货朋友来说。各种虾、海鱼、还有各种海洋渔猎产品，都是地球吃货的最爱。
菲律宾菜肴的口味特色也非常明显，所谓味觉记忆。不仅是口腔的记忆，更多的是胃部的技艺。记得住的美食味道，是靠我们的胃，而不是靠闻，或者舌头的感知。
菲律宾美食一大特色就是将甜、酸、咸等口味大胆组合在一起。为什么说大胆呢？因为通过不寻常的搭配，从而可以让你的口腔和味蕾产生新奇的味觉体验。此外，菲律宾地理标志性美食品牌如各种类型的，口味复合而有特点的鱼露、奶油式虾酱与草药混合，搭配生姜、辣椒、洋葱、西红柿等，使得食物的味道更上一层楼，这大概也是许多人对菲律宾菜肴恋恋不忘的原因之一吧。试想一下，这么复杂的调味品和配料混合在一起，一道主食该是怎么的酸爽呢？！！！
BY LYH
Sinigang汤
看上去像泰国的冬炎汤，但是不辣。对不能吃辣的朋友来说，也可以品尝东南亚风味。里面有罗子叶，所以酸酸的，和国内酸辣汤和番茄汤的酸味不一样，酸的比较有攻击性，但是很开胃。一般里面是和猪肉一起烧，但是也有纯素的。
菲律宾人吃什么？
试过菲律宾美食的人都知道，菲律宾是肉食者的天堂。菲律宾的菜式与马来西亚、泰国的菜式有很大区别，更多的是受到西班牙风格的影响。食物通常是口味比较甜的猪肉和鸡肉料理，也有很多油炸食品，会比较符合爱肉人士口味。菲律宾比较少像泰国菜那种酸辣的食物，比较怕辣的同学也可以放心享用。除了口味酸甜的本土菜肴，菲律宾的烤制美食和海鲜也是非常出名的。主要的代表美食有烤乳猪、烤猪腿、菲式烧烤等，鲜虾、青蟹、鱼以及鲜鱿等海产琳琅满目。另外，菲律宾的水果也很出名，尤其出名的就是芒果，任何一家餐馆都有关于芒果系列的美食，还有很多关于水果甜品。
SISIG-号称地表最强下饭菜
曾被***评选为“最受欢迎的猪肉料理之一” 使用切碎的猪肉，加上洋葱，大蒜，醬油，醋，辣椒等，然后在炽热铁板上快炒。一道超级下饭的传统菲式美食就出炉了。点一份SISIG最少能配两碗饭。所有的菲式餐厅都可以找到它的踪影，一定要吃！
LCHON-当地人的盛宴
也就是我们知道的烤乳猪。使用炭火將猪的外皮烤得脆脆的，里面肉汁也完全保留，配上专属酱汁完美中和肉的膻味。在菲律宾有很多卖Lechon的餐厅，甚至在街头小店都看到摆上一隻乳豬让你可以随时來品尝。 如果是在重要节日直接整只端上桌和亲朋好友一起分享，则是宴席的重头戏。
LONGANIZA-菲律宾日常肉食
这个菲式甜烧肉是在地人最常见的美味，有点像荔枝肉和叉烧肉的结合。但是甜！甜！甜！真的很甜！算是Qinn吃过最甜的肉食。在菲律宾是三餐都可以吃的肉食，搭配蒜蓉炒饭是最常见的。如果不怕甜的集美可以大胆尝试。
SINIGANG-女性人气NO.1
SINIGANG 的意思是“酸酸的”。將海鮮或肉类加上一种叫Sampalok的植物磨成的粉然后与蔬果一起煮成這道汤品。因为它酸酸的口感加上有大量的蔬菜，所以最受女性欢迎。如果是点一堆的肉食来份SINIGANG去油解腻绝对是最好选择。本地超市有卖这种粉的调料，偷偷告诉大家用这个做酸汤肥牛味道超好。
BALUT-黑暗街头小吃
Balut，是一种将毛鸭蛋，即孵化前已经成型的鸭蛋煮熟后食用，隐约可见小鸭子的形状。或者再蘸点岩盐或辣醋，与啤酒一起食用，一般分7天、14天、21天的毛蛋，敲开蛋顶会有种被异形支配的恐惧。但是当地人认为美味极了。