南充都有那些好吃的地方?
为你推荐南充比较有名气的川北凉粉(北湖公园总店;五星花园肯德基旁边;模范街川剧团旁边) 李凉粉(文化路人民商场旁边) 李兔头(育英路) 杨鸭子(莲池路) 森林烧烤(明宇酒店旁边) 冯田螺(西山运动场) 龙凤煨汤(北湖公园内) 东观辣子鸡(东观镇) 金泉路美食街 还有满街的米粉,南充人民的早餐最爱
想看个早餐店,南充哪有学早餐技术的?
早餐包括各种西式甜点,中式面点,粥啊,面条啊什么的,而南充人最喜欢的是米粉了,因此在南充开早餐店首选米粉,其次就是包子馒头之类的。我们这里有各种短期小吃学习,像米粉,中式面点都可以,都是具有丰富实践经验的老师执教,能让你在较短的时间内快速掌握常见早餐的烹饪技能,为自己的创业之路添砖加瓦。
生活在南充的人,早餐除了吃米粉,还有什么早餐吗?
作为吃货的壹周君,对南充的最初了解,当然也是因为一种美食了——川北凉粉,距今已有上百年历史的原为农舍小食,自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
制作过程需要包括四关、八部、二十四道工序,要制味水,用酱油、白糖、桂皮等九种天然香料浸泡而成的川北凉粉之外,南充的米粉也就在一次偶然机会进入壹周君的拔草清单。
后来了解到,虽说绝大多数南充人的早餐都是米粉,其实除了米粉可以选择的还很多……比如米粉油干、小笼包、汤圆、麻圆、煎蛋饼、豆花等。
其实要说能跟米粉叫板的南充早餐,那当属油茶了。
油茶是当地特有的汉族名小吃,当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食,和北方的油茶不是一个东西,麻辣香香的,入口浓稠,喝一口嘴里留有奇香。
传统的米糊糊需要先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水调开,放开水里煮成稀稠合适的米浆。
传统的做法是将黄豆先炸成酥黄豆,然后将大米放到豆浆机里加水,喜欢更浓稠一点的米浆,可以先把大米泡上2小时。
面粉里加上酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、和匀,中间掏个洞,打入鸡蛋,用筷子搅散,倒入一点油,再缓缓倒入适量温水,用筷子将面粉调好,以筷子能调成团,状态稀稀就成,手抹点油,把面往下压一压,压平后,抹上植物油,醒15分钟左右就可以炸了。
锅里倒入适量的植物油,将醒好的面揪下一小块,用手压平后,用手捏住两头,拉一拉,抻一抻,丢入油锅,两面炸得金黄酥脆即可。
馓子油茶***了米香、豆香、葱香、脆香和榨菜的咸香,油茶里的馓子炸的又酥又香,混在汤里,一部分馓子立刻变得绵软,一部分依然嘎嘣脆。
油茶特别温暖肠胃,而且还非常平价,吃到饱也就是几块钱的事儿。
米粉是南充每天早上最常见到的美食。也可以说是南充人最喜欢吃的早餐。不要说米粉这种食物在全国各地乃至四川各地。到处都有分布许多地方的人们也有早餐吃米粉的习惯。但这也不妨碍南充米粉是南充非常有特色的一道美食,它不同于其他地方的米粉的味道。
相比于其他地方的米粉来说,南充米粉油更重。种类也很多有非常烦,牛肉粉,鸡肉粉,鸡汤粉,排骨粉等等。但作为一个本土生土长的南充人来说,不可能从小到大每天早上都吃米粉吧。其实南充人每天早上还有许多其他的美食。
除开饺子啊,馄饨啊,包子豆浆油条这些全国各地都比较常见的早餐美食之外,南充地区还有自己独特的早餐。
油茶,这个我必须提一下。其实不只是南充,在川东北乃至重庆,其实各个地方都有,早上吃油茶的习惯。想一想,一碗白腾腾冒着热气的油茶,再加上一把酥脆的色子,最后再放上一些大头菜,你上四川所特有的红油。一碗香气腾腾的油搽拭开启每个南充人早晨的是上天对我们的馈赠。
二 甜糕是一种有糯米煮成的小糕点。一个甜糕只有一个拳头左右大笑,味道香甜。造型饱满而又口感蓬松。是用发酵的糯米面所做的。在抱桐小时候,许多时候。早上都是甜糕和稀饭作为自己的早餐。
相信还有许多南充所特有的早餐美食,大家可以关注我的头条号,然后在评论区与我分享,谢谢大家!
南充小报童,为大家带来最贴近生活的南充资讯。
南充多数人早餐都有吃米粉的习惯。粉馆,在南充的大街小巷随处可见。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。其实除了粉就是油茶,稀饭、包子、馒头、豆浆等早餐小吃。
去四川南充出差,旅游带什么特产和纪念品回去好?
作为南充本地人,可以自己先尝尝南充的特色早餐米粉,先说一般外地的吃不惯。
南充特产: 1.阆中张飞牛肉 2.仪陇胭脂萝卜 3.白糖蒸馍 4.仪陇酱瓜 5.营山黑山羊 6.保宁压酒 7.仪陇大山香米 8.西充二荆条辣椒 9.南充冬菜 10.西凤脐橙 11.南充杨鸭子 纪念品到没有什么。