刘家峡有哪些特色小吃？
1、樱桃西红柿：属一年生蔬菜，是番茄半栽培亚种中的一个变种，原产南美洲热带秘鲁，从80年代开始在全世界迅速发展，我国90年代初引进于刘家峡一带，我县99年引种试验温室栽培获成功。樱桃西红柿以成熟果实供食，酸甜可口，营养丰富。
2、黄河鲤鱼：是淡水鱼类的著名品种，是刘家峡水库的特色鱼种，因刘家峡水库地处黄河上游，水质无污染，适宜黄河鲤鱼生长，且肉质鲜嫩，广泛销售于西北市场及各大城市。
3、刘家峡大枣：大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。19***年曾经获得甘肃省林果产品博览会银奖。永靖县栽培大枣历史比较悠久，主要分布于黄河、湟水沿岸的刘家峡等地，树冠自然分布，主干灰褐色，叶长椭圆，新发枝条具刺，果形椭圆，纵径3、3厘米，果皮薄，嫩熟枣果肉白绿色，细而脆，汁多、味酸甜。
永靖人吃鸭肉吗？
吃
1. 湟水河羊肉汤
湟水河羊肉汤是永靖县最具代表性的传统美食之一。选用当地产的羊肉和优质纯净的湟水河水，配以独特的调料和烹饪技艺，味道鲜美，营养丰富。汤清而不膻，肉嫩而不柴，是冬季永靖县人民最爱的补品之一。
2. 永靖豆腐
永靖县盛产大豆，因此豆腐也成为了当地特有的美食之一。永靖豆腐以大豆为主要食材，独特的发酵工艺制成，口感香软，味道鲜美，是永靖县餐桌上的一道美味佳肴。
3. 干煸花蛤肉
干煸花蛤肉是永靖县的一道传统川菜。选用新鲜的花蛤，加上辣椒和葱姜等佐料，制作而成的煸花蛤肉味道鲜美，口感独特。那种“咔嚓”嚼烂的感觉，让人忍不住多吃几口。
4. 密汁茶香鸭
密汁茶香鸭是永靖县的一道特色菜肴。选用当地特色产茶做佐料和烹饪用料，加上肥美嫩鲜的鸭肉，经过缓慢炖煮而成。口感鲜美，肉质细嫩，入口即化，香味四溢，是一道令人垂涎欲滴的美食。
5. 滚油烙馍
滚油烙馍是永靖县的传统小吃，也是永靖县人民最爱的美食之一。选用优质的面粉制成的饼皮，经过油炸后再切片，撒上孜然和芝麻等调料，口感香脆，味道独特，是一种经典的美食。
6. 青海湖鲜鱼
青海湖是中国的最大内陆湖泊之一，也是永靖县的重要旅游景点。湖中鱼类品种丰富，其中的青海湖鲜鱼是前来旅游的游客必尝的美食之一。肉质鲜美，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。
7. 永靖黄河鲇鱼
永靖黄河鲇鱼是当地的传统美食之一。选用当地特色鲇鱼制作而成，口感香嫩，味道鲜美。做法有烤、炖、红烧等多种方式，每一种都有自己的风味和特色，是一道让人回味无穷的美食。
黑糯米酒酿丸子是永靖县的传统美食之一。选用当地优质的黑糯米制作酒酿，将酒酿和糯米粉搅拌均匀，制成丸子，再用红糖水煮熟。口感香甜，黏糊糊的感觉让人一口接一口，是一种独特的美食体验。
刘家峡哪的景色好？
提及永靖刘家峡，脑海里第一反应就是一个成语——“泾渭分明”。
受上游降水影响，洮河河水比较浑浊，在与黄河交汇处刘家峡水库的清波“相遇”时，形成一清一黄两股水流，河流呈“Y”字形交汇。交融却不渗透，再加上河中石山，犹如两条巨龙游戏于此，在当地这一景象也被称为“二龙戏珠”。
从高处远眺洮河入河口，黄河一波碧水，洮河黄沙滔滔，可谓“泾渭分明”，景色极为壮观。
发源于青海省的洮河，是黄河水系的重要支流，流经甘肃省碌曲、临潭、卓尼、岷县、临洮等县，在永靖县刘家峡大坝附近汇入刘家峡水库。
水无山不秀，山无水不雄。在美丽的永靖，水之秀美，山之雄浑，珠联璧合，相映成景，美不胜收。
滔滔黄河的跫跫之音响彻云海，在积石山下挥斥方遒，抒写了一条长约25公里的积石峡后，汹涌澎湃，横冲直撞，于永靖县收敛原有的咆哮，温柔而恬静地更改方向，流经县域107公里，以独特的“S”形孕育出中国西部的“在水一方”，形成了炳灵峡、刘家峡、盐锅峡三大峡谷景观，构成了黄河三峡风景名胜区。
炳灵峡、刘家峡、盐锅峡的恢宏景观，与炳灵湖、太极湖、毛公湖的旖旎风光交相辉映，璀璨夺目；加之还有与敦煌莫高窟齐名的艺术宝库炳灵寺石窟，与云南石林相媲美的炳灵石林，以及灿烂文明的齐家文化、仰韶文化、辛甸文化等古文化遗存，使长达107公里的境内黄河沿线，构成了一幅古朴而凝重的黄河风情画卷。