广西玉林特产小吃?
炒米糖
炒米糖是玉林很有特色的传统小吃。炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法挂霜为主,口味属于甜味,炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
2 玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。
3 鲜虾肠粉
汉族特色小吃鲜虾肠粉属于粤菜系,选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
4 酥肉地豆
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一,选用猪肉、地豆(花生),将猪肉切片,加配料,腌制5小时,用淀粉裹满下油锅翻炸,呈金***捞起,同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩,甘香可口,地豆风味独特。
5 海鲜大肉田螺
广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜,营养丰富
广西特色风味?
桂林米粉是广西桂林最具代表性的小吃之一,它既可作为主食,又可作为副食。
米粉的制作工艺比较简单,主要是以大米为主要原料制作而成。在桂林人当中,米粉一般都是作为早餐来食用。
到了晚上,人们吃饱喝足后,就会到桂林著名的景区去玩一下,这时候来上一碗香喷喷的米粉,简直不能更满足!
除了风景之外,吃一碗正宗的桂林米粉也非常不错哦!
二、老友粉
在南宁的大街小巷随处可见卖老友粉的小店,老友粉的汤味道酸辣爽口,汤汁香辣,具有浓郁的酸辣口味。南宁人对它可以说是“一碗粉在手,十里不想走”。
制作方法:准备一碗米粉,用开水烫熟后捞出放入碗中,然后放进切好的牛肉、酸笋丝、炒青菜等配料,再倒入滚烫的汤。出锅后浇上一点辣椒油和葱花等佐料,再加一勺刚出锅的热米粉即可食用。
螺蛳粉是柳州最具代表性的美食,柳州螺蛳粉因其独特的口味和优良的制作工艺而享有盛誉。
它既不同于湖南的米粉,螺蛳粉主要是由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳后剩余的汤料,通过煮制而成。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭"味,这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。
非常丰富多样。
1. 广西地处南方,拥有丰富的水果***,比如著名的荔枝、柚子和芒果等,这些水果的风味独特,口感鲜美,深受人们喜爱。
2. 广西是一个多民族聚居的地区,各个民族都有自己独特的饮食文化,例如壮族的酸汤鱼、瑶族的腊肉粉和苗族的酸笋饭等,都是广西特色美食,风味独特,值得一试。
3. 广西还有许多以米粉为主食的特色小吃,比如柳州螺蛳粉、桂林米粉等,这些小吃口感鲜美,经济实惠,深受广大食客喜爱。
总之,丰富多样,无论是水果、独特的民族美食还是特色小吃,都能带给人们美妙的味蕾享受。
广西美食文案?
1、在家乡吃桂林米粉真是个开心的事,外面的一份能抵得过两份了都。
2、终于吃到了!回想起大学四年,天天早餐吃桂林米粉,离开了居然好几年才吃一回,一口下去,各种回忆都涌上来了。
3、从大学毕业后,时隔多年,昨晚第一次十点多就睡了,今早第一次吃桂林米粉岁月催人老。
4、吃桂林米粉没有叉烧,感觉自己吃了份寂寞。
5、我希望有一天桂林米粉可以拥有热搜很难想象一个桂林人已经有一个多月没有吃桂林米粉了。
6、饮食界最惨的就是吃桂林米粉没带餐巾纸,那个鼻涕呀。