1. 镇雄米线排名?
  2. 你最喜欢镇雄的哪条街?南大街?箱子街?中山路?还是龙井路?
  3. 云南昭通镇雄什么好吃?
  4. 云南镇雄有哪些小吃?
  5. 云南镇雄县有什么特产?

镇雄米线排名?

此题解答:根据我的了解:镇雄米线排名第三。众所周知云南的米线是出了名的云南小吃,不但到过云南的人都要品尝一碗云南米线,就是云南本地人都很喜欢。据资料记载:镇雄米线排在第三位。

你最喜欢镇雄的哪条街?南大街?箱子街?中山路?还是龙井路?

我的想法倒是,把新街好好的梳理整理好,弄成一条有着镇雄历史的老街一个地方,总要有一些地方让我们缅怀历史,盐行街和箱子街的美食,在此前治理的基础上,进行步行街的改造,让大家可以吃得更安全,更卫生一些,店面整治,现在龙井路,也慢慢向服装一条街转变,那些不好的东西还在,或者在向更高级转变,我希望的是那些人能在少一点,车站的话,进行重点整治,四个车站都能利用起来,四个车站,分别面向镇雄四周的乡镇,等等。

云南昭通镇雄什么好吃

镇雄县是云南省第一人口大县,也是中国百万人口大县。自然***较为丰富,历史上与滇西的腾冲共同享有“金腾越、银镇雄”的美称。特色食品主要有:洋芋土豆,碳烤的还是油炸的都有)、包谷饭(玉米)、腊肉、面条、油渣、摘耳根、酸菜红豆汤(跟东北的酸菜味道不一样)、魔芋、豆腐(纯天然无污染,不加任何色素)、臭豆腐(无论是木炭烤还是植物油烤或炸的都很吃)、羊肉米线、牛肉米线、酸菜猪脚等等都是镇雄的土特产(小吃)。

镇雄特色美食
,镇雄特色美食在哪里?
(图片来源网络,侵删)

云南镇雄有哪些小吃?

1. 镇雄三角汤圆:选材配料颇为讲究,一般选用上等糯米(或高粱),浸泡一夜后,舂成细面,在阴凉的地方晾干,再将桔皮、花生、冰糖等作料研成细末,用生猪板油揭去膜皮,倒入研好的花生、冰糖、桔皮细末,再倒入熬成浆的红糖,拌成“富油包心”。在镇雄吃汤圆,在正月初一早上。

2. 鸡腰子煮海带:就是红豆酸菜汤。红豆酸菜汤有两大配料,一是红豆,二是酸菜。用镇雄人的口头禅来说,叫“三天不吃酸,走路打老窜”——三天不吃红豆酸菜汤,连路都走不好,可见镇雄人对此物的依赖程度。

3. 石灰豆腐:是用本地出产的黄豆,黑豆,磨浆压实之后表面铺满石灰,吃时表面石灰已结块,而内里豆腐铁实。放水里泡后,把石灰除去,豆腐洗净,表皮带点淡淡的***。切成豆腐片加入***汤里面煮,味道好极了。

镇雄特色美食
,镇雄特色美食在哪里?
(图片来源网络,侵删)

4. 猪儿粑:用荞面放水发酵,中间包起酥麻糖,放走火上烤起一层层的锅粑,流口水了。

5. 镇雄烧饵块:烧烤架上面横搭一个铁箅子,饵块放在铁箅子上。把饵块烤得微黄绵软,然后把肉馅调料放入饵块中间对折起来,放在盘子中就可以使用了。饵块软糯,肉馅质细而油多。

6. 破酥包:这味道非常美味。就是现在吃着没有小时候的味道。

镇雄特色美食
,镇雄特色美食在哪里?
(图片来源网络,侵删)

7. 米糍粑:在镇雄每年农历十月初一都要制作大米糍粑,选用上好的糯米蒸熟后放到岩堆里面冲打成谜团,然后用手蘸冷水后捏成圆饼状,冷了以后会变硬。吃的时候放火上烘烤软和,蘸上红糖粉末或者占蜂糖。

8. 腊肉:镇雄人到八九月份都会问您家还有多少腊肉? 每年到快过年的那段时间,每家都会杀一头几百斤的大猪,将肉熏成腊肉。在加上一点自制的豆食粑,那味道特别好吃。

9. 风干鸡:滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。

云南镇雄县有什么特产?

镇雄县是云南省第一人口大县,也是中国百万人口大县。自然***较为丰富,历史上与滇西的腾冲共同享有“金腾越、银镇雄”的美称。特色食品主要有:洋芋(土豆,碳烤的还是油炸的都有)、包谷饭(玉米)、腊肉、面条、油渣、摘耳根、酸菜红豆汤(跟东北的酸菜味道不一样)、魔芋、豆腐(纯天然无污染,不加任何色素)、臭豆腐(无论是木炭烤还是植物油烤或炸的都很吃)、羊肉米线、牛肉米线、酸菜猪脚等等都是镇雄的土特产(小吃)。