常德哪有好吃的米粉啊?
1、杨永胜粉馆
推荐:红烧牛肉粉
三十多年的老店,大早上的排队热店,环境一般,店面外也会放小板凳让客人坐着吃,翻台率极高,朋友端粉的间隙不断会有人问你旁边的位置有没有人坐,稍不留神位置就不保。他家的粉超级香,提味开鲜,牛肉带筋,汤汁也十分浓郁。
2、罗记排骨粉馆
推荐:排骨米面
能让七哥早起从城西跑到城东,还要排队买粉的估计也只有罗记了,两边都是建材装饰店,唯独中间的粉馆每天早上爆满。
常德米粉形容词?
美味可口的因为常德米粉以其独特的口感和丰富的味道而闻名,它的面条细腻柔软,汤底鲜美浓郁,配料丰富多样。
无论是清汤还是辣汤,常德米粉都能给人带来极大的满足感和享受。
它的口感和味道使得人们常常形容它为美味可口的。
常德米粉是湖南省常德市的特色传统小吃,具有悠久的历史和独特的制作工艺。
它以其独特的口感和丰富的味道吸引了众多食客前来品尝。
常德米粉的制作过程繁琐,需要选用优质的大米,经过多次洗净、浸泡、磨制等工序制成细腻的米粉。
配以鲜美的汤底和各种新鲜的配料,如猪肉、牛肉、豆腐皮、鸡蛋等,使得常德米粉成为一道美味可口的传统小吃。
无论是在常德市还是在其他地方,常德米粉都备受人们的喜爱,成为了湖南省乃至全国的知名美食之一。
常德米粉码子的做法?
准备材料:猪肉200g、青椒4只、蒜两头、米粉适量
制作步骤:
1、瘦肉切薄片,加生抽抓匀,腌制片刻。
2、青椒要那种细长的,够辣才好吃。斜着切长条。蒜切片。
3、热油入肉片大火翻炒,这就是湘菜不放生粉也能很嫩的秘籍。边炒边放几滴酱油,变色后盛出。
4、多放油爆香蒜片,放辣椒翻炒至起泡泡。加入少量生抽。
5、倒入肉片大火翻炒,适量盐调味即可。盖码已经炒好。
6、取一个碗,小半勺盐,一坨猪油,几滴酱油。
7、倒入高汤,没有可用开水,把煮好的米粉放入。
8、把之前炒好的青椒炒肉码上,还可以煎个鸡蛋。
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
烹饪步骤 :
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
常德牛肉米粉的正宗做法?
用料
牛肉
700克米粉 一斤多老抽 几勺生抽 几勺冰糖 一块克盐 半勺桥头火锅料 小份半包鸡精 半勺
牛肉粉的做法步骤
步骤 1
水开放江西米粉,煮软捞出
步骤 2
凉水泡着,冲几遍
步骤 3
牛筋捞出切块备用
步骤 4
切好了
步骤 5
我直接高压锅弄得,锅里倒一点点油,热了加冰糖
步骤 6
上色了加牛肉翻炒,加点油
步骤 7
加火锅底料进去,料酒,生姜,另外我加了一个八角和香叶,调料都放进去,盖起来小火压半小时
步骤 8
开盖就这样了
步骤 9
一把米粉开水里烫一下捞出来放碗里,加点蔬菜,牛肉汤一浇就可以开吃了,味道挺好的
步骤 10
完美
步骤 11
不错,完全可以去摆摊了,哈哈,配个冷饮刚刚好
1、牛肉洗净放进电压力锅里,加水没过牛肉,放入生姜,八角,桂皮,干橘子皮,香叶,倒入适量料酒,生抽,老抽,盖上锅盖,选择牛肉键,等20分钟。
2、接下来可以泡粉了,烧一大锅水,水开后,下入干粉,粉稍烫软了些就关火,盖上盖子焖着。拿一大碗装好凉水,米粉焖到指甲一掐就断的时候,就可以捞出来,放进碗里了。这样可以防止米粉粘连,吃起来也更劲道。
3、煮好的牛肉,捞出来,切小块。
4、切好姜蒜,少许橘子皮,干辣椒和小米椒可根据自己口味增减。
5、炒锅烧热,倒入色拉油,下入姜蒜,橘子皮