萍乡有哪些非遗美食？
说到萍乡的非遗美食；我就会立即想到家乡的腊肉和炒米粉，哈哈不怕各位笑话，只要是个萍乡人，都特别好吃这俩口。
特别是在外务工的乡友们，包括我自自己，每每在外面，一与他人谈起家乡的美食，我就会说起我们萍乡人各各都爱吃的腊肉和炒米粉，每每讲到此处我的同乡，就只咽口水，马上会阻止我的话题，可见大家对这俩口美食有多爱，嘻嘻嘻。
在外务工的我们很难回一次家，一般都要等到快过年的时候放***才回去，而且只要回家每次一下火车，我们想到的不是立刻回家，而是大家不约而同的想到了去吃萍乡的炒粉，哈哈哈其实大家并不是饿……而是这粉虫粘的太久了，萍乡炒粉是江西萍乡传统的汉族小吃，属于赣菜。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。
萍乡的炒粉绝对好吃:而且用料简单:主料：米粉（湿）4两；绿豆芽1两．
配料：鸡蛋一个；瘦肉丝五钱；小***心5片；葱花少许；炼猪油少许；酱油；鸡精少许；盐少许；味精少许；红干辣椒少许。
制作方法
１．用开水把米粉泡软约５分钟，去水凉干；大概等米粉不沾手后即可。
２．锅洗净开火烧热，加炼猪油。
３．待油烧开后，把鸡蛋敲开至锅中搅碎，然后放入瘦肉丝爆炒后再把绿豆芽小***放入其中一起炒软，放入红干辣椒再把米粉入锅。翻炒４－５次后加入酱油再翻炒至米粉着色均匀；
4．最后放入盐，味精，鸡精，葱．再一起翻炒４－５次，起锅入碟。
萍乡腊肉（萍乡烟熏肉）堪称一绝，每年冬至后，农户人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、也是萍乡人统称的腊味，以备正月里待客，熏制前先用盐腌渍2-10天不等，然后悬挂在火塘一米多高处，燃木柴、锯屑、树蔸、谷壳熏制，冬季取暖，一举两得。熏知时宜文火慢熏，半月后取下洗去烟垢，晾晒干爽，色泽金红。如浸在茶油缸里，可经年不坏。腊肉腊味可蒸可炒，萍乡的“蒸五花腊肉”、“冬笋炒腊肉食后让人难忘,所以每次回家返厂的时候同乡们，最不会忘记带的就是腊肉。
萍乡小吃推荐？
齐云山南酸枣糕：来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料***自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。
萍乡腊肉：熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是，先将肉用盐渍十天左右，若是腿肉，要用刀划几条口子，将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处，用木柴，锯末，谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大，宜文火慢熏，半月后见肉泛金***即可，再用清水洗去烟垢晾干，食用时可蒸可炒。
萍乡炒粉：炒粉属于赣菜系列，萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉，夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽，辣椒等热炒，形成色香味俱全的口味。
上栗手撕狗肉：是江西省萍乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气，把大块狗肉剔骨手撕后，和红薯粉一起煮着，味道很辣。
萍乡有什么特色小吃？萍乡美食推荐？
今天将到萍乡一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考：
1、NO.1:莲花血鸭
萍乡特色美食，鸭肉脆嫩、鲜美可口。
2、NO.2:麻辣鸭头
萍乡传统小吃，麻辣可口，非常开胃。
3、NO.3:擦菜炒粉
萍乡特色美食，深受当地人喜爱。
4、NO.4:小炒肉
萍乡传统美食，肉鲜味美、香气四溢。
5、NO.5:流浪鸡
萍乡特色美食，味道清香、滋味鲜美。
6、NO.6:冬笋炒腊肉
萍乡传统美食，香喷可口，超级美味。
7、NO.7:手撕狗肉
萍乡特色美食，味道醇厚、芳香四溢。
8、NO.8:辣片
萍乡传统小吃，麻辣爽口、片片鲜香。
9、NO.9:烟熏肉
萍乡特色美食，酥软可口、芳香四溢。
10、NO.10:炒粉
萍乡特色小吃，味道鲜美、营养丰富。
萍乡宵夜推荐？
p1 安徽手抓小龙虾(塞纳名城店) 味道好 胜在龙虾大只新鲜 一年四季都有 生蚝也不错可冲 每次不知道吃什么就是冲这家! 我吃得多 我一般去吃人少人均150左右 人多的话人均100
p2 勇记龙虾(青草冲店) 夏天才有龙虾 龙虾好吃 牙签牛肉好吃 烧烤我觉得达咩 好辣我不喜欢💢 综合菜品踩雷率我觉得比安徽手抓小龙虾高 两人吃人均120左右,人多90左右