南京的特色小吃有什么?
南京特色小吃很多,有鸭血粉丝汤,酒酿元宵,鸭油酥烧饼,南京青团,桂花酥,龙袍蟹黄汤包等,太多了,可以到南京慢慢品尝。
南京的特色小吃主要聚集在夫子庙,老门东,狮子桥一带。
南京有那些特色小吃?
南京的特色小吃:
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表,将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤,芳香四溢。
2. 小笼包
南京小笼包最重要的就是它的汤汁,南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
3. 牛肉锅贴
这种锅贴有上部柔软,底部酥脆的特点,结合了南京小笼包的做法,馅足汁多,咸中带甜。
4. 煮干丝
南京干丝的做法同其他城市都不一样,一般是专门的豆腐店做的,干丝吸收了汤汁里的肉香,入口清爽,回味绵长。
5. 盐水鸭
金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃,至今已经有两千五百多年的历史。
6. 什锦豆腐涝
什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料,使色、香、味有更好的体现。
7. 皮肚面
皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成,在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。
8. 状元豆
状元豆是秦淮八绝之一,有“吃了状元豆,好中状元郎”的说法。
9. 五香蛋
五香蛋一般与状元豆一同食用。
10. 赤豆元宵
赤豆元宵主要由赤豆汤而得名,十分受女人、小孩的喜爱。
南京有什么特色美食打包带走?
南京的特色美食可以打包带走的不要太多哦,首先是鸭子,我经常给外地的亲朋好友打包家门口的盐水鸭和烤鸭带回家,味道正宗,都是真空包装夏天放一个星期都不会坏,有时也打包鸭胗、鸭四件给他们带回家;
第二鸭血粉丝,现在商家有真空包装好的,直接带走,不想拎太多直接快递回去;冬天时候我会在南京灌好香肠和香肚,给外地的亲戚打包带走;还有南京七家湾的干切牛肉,打包带回去尝尝,当零食当主菜都可以,越嚼越香,牛肉一丝丝的感觉,特别好吃。
南京有那些著名小吃?
01
鸭血粉丝汤>>
02
龙袍蟹黄汤包>>
03
盐水鸭>>
04
鸭油酥烧饼
05
牛肉锅贴>>
06
什锦豆腐涝>>
07
桂花糖芋苗>>
08
状元豆>>
09
南京板鸭>>
10
赤豆元宵>>
鸭血粉丝汤是南京最著名的小吃之一,鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗,满满半锅的原料,汤汁几乎透明,颜色微白,汤底非常浓郁,没有半点腥味,汤的鲜味表现得恰到好处,可以搭配出神乎其技的锅巴组合。