1. 端午将至粽飘香,你的家乡这个季节有什么时令美食以及特色菜品呢?
  2. 牡丹江十大必吃馆子菜?
  3. 餐饮卫生极致干净语句?
  4. 得月楼十大名菜?

端午将至粽飘香,你的家乡这个季节有什么时令美食以及特色菜品呢?

这个问题,我来回答吧。感谢您的邀请。

我是江西人,江西人把春节端午节中秋节、称之为‘一年三节’,是一年内相当重要的节日,但在端午节那一天,江西人会以我们特有的风俗,来庆祝节日的到来。

在端午节的这一天,我们家乡有缠七色线,悬挂艾叶,菖蒲,蛋袋,还有香囊。端午节当日,家家户户都要给儿童缠上七色线,七岁以下的男孩子戴符,女孩子戴石榴花,祈愿避毒虫,得安康。此除之外,南昌的传统民俗中,还要给孩子挂蛋袋,小孩子都以碰鸡蛋为乐事,我小的时候经常***,鸡蛋碰鸡蛋的瞬间,我用去手指去戳,嘿嘿。

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(图片来源网络,侵删)

端午吃粽子是我们家乡沿用千年的习俗,虽然说吃粽子,包棕子的习俗在全国各地都有,但是我们家乡的粽子有自已的特别和风味,棕子又叫‘角黍’‘简棕’周围都有棱有角,里面包裹着糯米,煮熟后就可以吃了,简单,方便。我们家乡的棕子以碱水粽为主,其次是红豆粽,绿豆粽,油盐粽,现在还有肉馅蛋黄粽,而且现在还不断的在创新包法,吃法。咱们家乡人也在与时俱进的呢。粽个头大的话,一只2两,小的话,一只1两,用粽叶包裹,各式各样的,风味也是各不相同,粽子是中国饮食艺技高超之一斑,但俗传为纪念原将粽子投入江河之中来祭他。

除此之外,在我们家乡的端午风俗中,还会喝雄黄酒,端午节这一天的早餐,是一年当中最特珠,丰盛的,不管是大人,还是小孩,都要吃‘五子’就是:粽子,包子,口子(藠头)。蒜子,鸡子(就是鸡蛋),中餐大都是吃鹅汤下面,晚餐就是节饭,还有早起要喝一杯雄黄酒,主要是避毒祛瘟,成年人喝雄黄酒还要蘸着雄黄酒在小孩的前额上写上个‘王’字,我们这边叫:画王考虑,鼻子,耳朵等地方也要抹上雄黄酒,起到镇百怪,避虫毒的作用。南昌县志记载,五月五昌托蒲艾,午过收之,以艾煎雄黄水酒洒地避毒,以雄黄涂儿额及两耳可避虫。由此可见,端午节插艾叶和雄黄酒洒地习俗,在南昌是有比较久的历史了。

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,主要是在端午节的时候饮用,雄黄酒要在太阳下晒,一般都要从五月初一晒到初五,作为一种中药材,雄黄是可以用来制作解毒剂,杀虫药,所以在古代的时候,人民就以为雄黄可以克制毒虫,蛇,蝎,能杀百毒,制蛊毒,辟百邪,人带着他,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避,但现在的中医专家和民俗专家认为,端午节喝雄黄酒的习俗应该摈弃,主要是因为雄黄酒里面是含有砷,砷也是砒霜的主要成份.

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牡丹江十大必吃馆子菜?

牡丹江十大必吃馆子,个人觉得分为几大类,第一吃鱼要到东四条路姬家鱼,渔米之乡;吃骨头要到王记酱骨,西五条路有几家牛头牛尾锅也很好吃;来这肯定要吃点鲜族饭店,比较有特色啊,有朝鲜族大冷面,新开的林福宫里面还有表演;东北菜店什么铁锅炖,邵胖子大鹅,都挺好的。粤菜,川菜馆也都有。面条也有好多家好吃的,什么小辣椒,赖扁担,翟记面馆好多呢!

牡丹江十大必吃的馆子菜有东新荣街牛尾牛排一锅出,南市街阿宏炖品,西七条路新安街乡里乡亲,西六条路新安街苗家鱼,邮政路犇羴鱻,东六条路长安街姬家鱼,新安街西七条路海参体验馆,长安街东二条路粟氏天府,长安街西四条路朝鲜民族大饭店。

1、乡村杀猪。菜杀猪菜很符合东北人爽直的性情,热炕上一坐,刚杀好的猪血斩大块蓄进锅中,加入酸菜粉丝,便甩开膀子开吃。如今几乎把猪身上所有部位都做成了菜。

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2、石锅拌饭。

3、镜泊湖鱼馆。

4、朝鲜大冷面。

5、双龙饺子馆。

6、夏威夷。

7、金鼎大酒店

8、张家铺子。

9、巨无霸。

10、姬家鱼。

第一道菜是吴记酱骨头,酱骨头是东北传统的一道美食。

第二道菜是东北熏干豆腐卷。

第三道菜是林口坛肉。

第四道菜是酸菜白肉血肠。

第五道菜是镜泊湖风味鱼宴。

第六饭菜是烤冷面。

第七道菜是宁古塔年猪菜。

第八道菜是美氏虾粥。

第九道菜是镜泊鲤鱼丝。

第十道菜是牛肉豆腐锅。

餐饮卫生极致干净语句?

1、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

  2、倒下的.是剩饭,流走的是血汗。

  3、盘内一分钟,厨内更多功。

  4、知青的年代已过去,请勿再"插队" 。

  5、请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

  6、食不净则多病,食不尽则多蝇。

餐饮不管大小,卫生是基础,服务是灵魂,菜品是生命,每天干干净净,让您安心的用餐,才是您对我们的肯定。

卫生是餐饮之根,干净是饮食之本,后厨是整个店的心脏,前厅是整个门店的脸,干净的卫生环境让顾客就餐放心。

如果说味道是餐饮的生命,那么卫生一定是餐饮的灵魂,干净卫生、真材实料,才能让您吃的放心。

得月楼十大名菜

一、母油船鸭

砂锅中煨制而成,肥而不腻,香飘十里。菜的色面更是好看,酱红的鸭子,雪白的冬笋,粉红的猪肉,乌黑的香菇,碧绿的青菜,比北京烤鸭、南京盐水鸭配菜更加精致、丰富,在苏州老字号得月楼、松鹤楼可以吃到。

二、碧螺虾仁

虾仁粒粒饱满,富有弹性茶叶入馔,恰逢苏州西山特产碧螺春,碧螺虾仁用心碧螺春的清香茶汁做调料,与河虾仁一起烹调而成。

三、松鼠桂鱼

正宗的“松鼠桂鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肺“,可见这道菜多么历史悠久