瑞丽的特色小吃是什么？
过手米线 过手米线是德宏州阿昌族特有的小吃,是瑞丽十大小吃之一。
酸帕菜是一道用傣族特制酸水做的煮菜。
傣家撒苤 傣家撒苤是傣家人的一种独特的风味小吃,有苦撒和柠檬撒两种,做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉与特殊的野香菜和韭菜捏拌,使两者合为一体。
1撒苤
2:酸笋
瑞丽特色美食，鲜酸辣脆、妙不可言。
3:火烧乳猪
瑞丽特色美食，皮脆肉嫩、味道鲜美。
4:鸡枞
瑞丽特产美食，味道鲜美、营养丰富。
5:油炸蜂蛹
瑞丽特色小吃，焦香可口、味道香浓。
6:芒果
瑞丽特产水果，个大皮薄、香甜可口。
7:米线
瑞丽特色小吃，味道鲜美、口感丰富。
8:泡鲁达
瑞丽特色小吃，清爽可口、味道香甜。
9:稀豆粉
瑞丽特色小吃，豆香浓郁、香辣可口。
10:泼水粑粑
瑞丽传统小吃，入口软糯、味道香甜。
1、傣家撒苤
傣家撒苤是瑞丽傣家人的一种独特的风味小吃。
2、泡鲁达
3、过手米线
过手米线，市德宏州阿昌族特色小吃。
4、稀豆粉
稀豆粉为云南部分地区特色小吃，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。稀豆粉米线或“毫甩”作为早餐，很有民族特色，别的地方吃不到。
5、泼水粑粑
泼水粑粑是云南泼水节必不可少的一种风味小吃。松软而富有弹性，口感极好，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香，吃起来别有一番风味，非常好吃。
瑞丽小吃街哪里最好吃？
瑞丽市位于中国云南省，当地的美食非常丰富。瑞丽小吃街有很多特色小吃和餐馆，以下是一些建议供您参考：
1. 鲜美傣味烧烤：瑞丽当地有很多傣族餐厅，烧烤是其中的一大特色。烤鱼、烤鸡、烤豆腐等食材经过独特的调料腌制后，味道鲜美可口。
2. 傣族糯米饭：傣族糯米饭是瑞丽非常受欢迎的一道小吃，口感糯软，搭配傣族特色的蘸料和香料，味道特别。
3. 瑞丽米线：瑞丽米线是当地著名的小吃之一，口感滑爽，配上当地特有的调料和食材，味道独特。
4. 热拌菜：瑞丽的热拌菜非常有特色，食材多样，各种蔬菜、豆制品、肉类等，拌上独特的调料，味道鲜美。
5. 云南过桥米线：瑞丽有很多云南过桥米线的餐厅，米线滑爽，搭配各种肉类、海鲜和蔬菜，味道丰富。
6. 舂鸡脚：舂鸡脚是瑞丽的一道地道小吃，将鸡脚腌制后，用舂锤捣烂，搭配各种香料和酱料，口感独特。
7. 傣家炒饭：傣家炒饭是瑞丽当地的一道特色菜，用当地的糯米和肉类、蔬菜等食材炒制而成，味道鲜美。
8. 香酥核桃饼：香酥核桃饼是瑞丽市非常受欢迎的一种甜点，核桃饼外皮酥脆，内馅香甜。
以上只是瑞丽小吃街的一部分美食，当地还有很多其他的美食和特色小吃等待您去探索。在品尝美食的同时，也可以尝试体验当地的风土人情和文化。