南京好吃的点心?
1.梅花糕是南京的传统糕点,以糯米和红豆为主要原料,制作精细。糯米的口感软糯,红豆的香甜与糯米相得益彰,外形精美,味道鲜美,是南京人喜爱的传统糕点之一。
2.桂花糕,南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。十月是吃桂花糕的好时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。
3.蟹黄汤包是南京的特色小吃,以鲜嫩的蟹黄为馅料,包裹在薄皮中,蒸熟后形成汤汁。一口咬下,汤汁四溢,蟹黄的鲜香和皮的柔软交织在口中,令人回味无穷。
南京糕点夏天适合带么?
适合带。南京是一座非常美丽的城市,当地的风景美,而且特色小吃也有很多,除了南京糕点,南京特产小吃也适合携带送人包括酱板鸭,还有盐水鸭,都是属于江苏南京的一种特色小吃,而且在当地也是非常有名气的,我们去到南京那边旅游或者出差的时候,都可以买一些带回去给我们的家里人来尝一尝,他们肯定很喜欢。
南京桔红糕哪里最好吃?
南京***的桔红糕最好吃了。
糯糯可爱的橘红糕一直是***的人气单品,里面是腌制过的陈皮颗粒,口感像年糕但不会粘牙,酸甜可口,吃起来让人欲罢不能!
除了橘红糕,萨琪玛、绿豆糕、蜜三刀都是***的招牌,萨琪玛甜甜糯糯的,绿豆糕沙沙糯糯的,蜜三刀油香油香的,全都是小时候的味道。
南京有哪些传统的糕点?
茶糕
南京传统食品,老南京人夏天早午喝茶后食用,故有此名。茶糕是由很细的米粉蒸出来的,粉细质甜,口感好,易消化。茶糕在明代已流行,论“两”出售,最经典的吃法就是以糕佐茶。
方糕
传统南京人冬至前后都要蒸方糕,火柴盒大小,先将糯米放入石臼,用石锤舂砸成粉,然后过筛,放入特制的有纹饰的模具,做成糕胚,反扣模具,放在笼屉上,大火蒸15分钟。夫子庙江南贡院卖的方糕叫“状元糕”,“贡院门口的糕一一馊的还是相公吃。”还有一种不用模具的方糕,叫“重阳糕”,中间有一层馅心,面上撒红绿丝。
豌豆糕、绿豆糕
这两种糕点都是应节令而生。腕豆糕是在立夏时吃的,小孩骑在门槛上吃豌豆糕,叫做“不疰夏”。碗豆煮烂焐透,阴干后切块食用。绿豆糕是端午节时吃的,主料是绿豆粉,口感细润,清热解毒。
马家糕
高淳老街的“马家糕饼坊”有百年以上的历史,纯手工,现做现卖。特色产品有四季花糕,春桃夏荷秋菊冬梅,花饰皆为刀刻。1990年,马家糕的制作技艺成为高淳县非遗项目。
梅花糕
老南京人都知道,吃梅花糕要去马台街。做梅花糕的模具是特制的,六边形,内有梅花状孔,下面烧炉火,孔内刷油,倒面浆,加豆沙或果酱等内馅,面上撒小元宵、青红丝、干果等烘烤。
甑儿糕
甑,是一种古代蒸食炊器。过去卖甑儿糕的都挑着担子,一头的柜屉里放着原料,另一头是火炉子和小顶锅。将米粉装入小圆木甑内,盖上小圆木盖,放在蒸孔上蒸制。甑儿糕是雪白的,口感松软可口的。
年糕
相传,年糕是伍子胥发明的。用水磨糯米做成,也叫水磨年糕,长条状,过年必备,品种有猪油年糕、桂花年糕、玫瑰年糕等。
南京特色糕点一片一片的?
是梅花糕。
梅花糕是源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,作品尝后,觉得甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。