肇庆有什么小吃？
肇庆是广东省的一座历史文化名城，自然环境优美且小吃种类繁多。肇庆小吃以鲜、嫩、滑、香、脆、爽、辣、酸、甜等为特点。其中最有名的包括肇庆牛肉丸、鱼皮、越南春卷、水晶虾饺、桂花糍粑、临浦酸肉、虱目鱼粥等等，口感清香浓郁，非常受当地人与游客们的喜爱。肇庆的小吃不仅美味，而且独具一格，是中西文化交融的产物，深受广东省内外游客的欢迎。
广东肇庆小吃？
广东肇庆小吃有肇庆裹蒸、竹蒿粉、德庆酥等。
1、肇庆裹蒸，广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。
2、肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹叶包的，呈长条状或者三角形，而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包，里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄，用具有特殊香味儿的冬叶裹在一起，放进装着开水的大缸里，用柴火进行煲煮。一般需要煮上五六个小时，里面的五花肉、绿豆和蛋黄的香味儿才能很好地和融入糯米里。
3、随着饮食文化的进步，肇庆裹蒸品种越来越丰富，有瑶柱、冬菇、虾仁等，但是不管怎么变化，都少不了绿豆“作伴”，原因是肇庆本地气候较为湿热，绿豆能很好地排解人体的热毒，起到强身健体、养生美容的功效。
4、2012年07月18日，原国家质检总局批准对“肇庆裹蒸”实施地理标志产品保护。
肇庆市最有特色的小吃是什么？
你好！我是@山里云朵朵 ，很高兴回答你的问题。
肇庆市最有特色的小吃是什么呢？当然是裹蒸粽了！
裹蒸在广东肇庆可是最出名的传统小吃，人称“茶点王"，在肇庆，是茶楼必备的特色点心。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。
肇庆裹蒸粽以分量大、糯米软滑而出名，又因为是用本地特有的冬叶包裹，所以有种特殊的香味。冬叶在包裹前预先煮透，这样褒出来的粽子带有可爱的青绿色，更加吸引人。
肇庆裹蒸粽还有三大特点：
第一，一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形。而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。
第二，主要原料糯米、绿豆和五花肉，其比例为10：6：4。有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、粟子、花生等调配。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。
第三，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水。
如果你来到肇庆，请一定要品尝下我们肇庆最有特色的小吃裹蒸粽呀！🙂🙂