都江堰哪的小吃最好？
是不是有很多小伙伴来都江堰 青城山 就只知道青城山的老腊肉啊！作为一名资深吃货，向大家介绍都江堰最好吃的美食 凉拌鸡！！！其诀窍在于煮鸡肉时，需要加入所需香料，并文火慢炖数小时。煮好后放凉，切成小块，放入红油辣椒及花椒，加入鸡汤更好！
都江堰有什么好吃的小吃？
1 文记糕点铺
文记糕点铺传统手工糕点制作技艺是都江堰本地的民间中式糕点技艺，也是都江堰非物质文化遗产。
2 赵卖面
“赵卖面”是都江堰人心目中的***馆子，来这里吃上一回，不仅是对于吃的满足，更是一种长久以来的情怀。
3 钟鸭子
钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌，以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色，已历经四代传承。
4 郭水饺
“郭水饺”创始人郭俊奎，河北唐山人，为创出“郭水饺”这个品牌，他总结父辈手工制作水饺的经验，***取定点选购优质白面，同农户签定鲜肉、韭菜、***专供合同，并在调料上***用独特配方，使水饺口感细腻、色香味浓，名声大振，家喻户晓。
5 尤兔头
老号尤兔头始源于“天府之源”都江堰，尤氏夫妇将家传的百年卤水和秘制的香料配方调配出独特的兔头卤料，再取用都江堰的岷江之水熬制成一锅世代传承的川式老卤水。
6 北街米线
北街米线一直以来秉承坚持初心，用心做好每一碗食品，不仅希望每一个客人吃的是温暖和回忆，更吃的是用心和健康。
都江堰的尤兔头，啤酒长廊，西川的竹筒饭，玉带桥，泡椒火锅是都江堰非常有名的特色美食，值得一试。
兔头是四川成都、山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。
竹筒饭又名香竹饭，颇有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
都江堰好吃的小吃多。
有葱葱卷，尤兔头，渣渣面，白果炖鸡，手掌鸡，五桂桥苟春卷，粑粑菜，九荷豆捞，火盆烧烤。
柳河边的稀饭小菜，郭水饺，牛肉豆花“新繁牛肉豆花”，孔氏麻辣烫等。
此外还有外北街的叶子面，手抓羊肉，红庙巷的烧烤五花肉，南街的绿豆糕，甜皮鸭等。
1.郭水饺：这个品牌仍然保持父辈的优良传承，并加以改良，使这张饮食文化的品牌在都江堰市叫得更响。
2.尤兔头：是风靡都江堰大街小巷的特色美食，也是都江堰本土餐饮品牌，位列成都地区四大知名兔头之一。
都江堰有什么好吃的小吃？
文记糕点铺传统手工制作的中式糕点，赵卖面的红油水饺、甜水面，经历四代传承的钟鸭子，饮食文化品牌之一的郭水饺，天府之源的尤兔头，还有北街米线、李妹葱葱卷、张醪糟等等。
1、葱葱卷：是都江堰的土著小吃，一碟面皮，几小碟萝卜丝和莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；
2、冰粉：冰粉的粉清凉可口，配以红糖和碎冰，最后在面上放一层山楂、葡萄干、花生末等配料，吃起来又香又清甜；
3、渣渣面：是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条
都江堰十大名小吃？
有以下小吃:
1、尤兔头，是都江堰必尝的人气美食，有五香和麻辣两种口味可选，卤得软糯入味的兔肉表面铺满了脆脆的花生碎和白芝麻，香味四溢，味道堪称一绝;
2、春春卷，一般有甜酸和麻辣两个口味，把春春卷蘸上麻辣味或甜酸味的调料，绵柔的面皮和萝卜丝的干脆，加上海带丝的天然盐味，非常爽口。