河南的美食有哪些？
这个可多了去了，比较出名的有郑州烩面， 开封灌汤包，周口胡辣汤，洛阳水席，郏县饸烙面等 。
也有一些民间的小吃虽然名气不是很大，但是味道还是很正宗的，比如邓城叶氏猪蹄，商水疙瘩面，蝌蚪面，开封凉粉，濮阳壮馍，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，还有焖饼等等。太多了，欢迎大家到老家河南参观品尝。
河南特产小吃可携带的？
河南有着众多的特产小吃，其中不少都是可以携带的。比如：糖醋花生、糖葫芦、麻花、麻糍、香酥饼、油糖花生、河南豆腐干等等。这些小吃口感独特，味道鲜美，而且不易糊软变质，适合放在外出旅行、送礼或者做为伴手礼。此外，河南的特产饮品牛奶糖、灌汤包也是不错的选择。当然，要注意保存方式，避免受潮潮湿，保证味道和口感。
河南的美食有哪些？
感谢邀请
河南以面食为主，我身为一名方城人喜欢我们家乡的方城烩面(方城烩面碗里没有海带和豆芽这是和其他地方的最大区别)，还有就是胡辣湯
另外我感觉最好吃的菜是妈妈做的饭菜，妈妈的味道在任何饭店都吃不来
说起河南的美食
每个地方都有不同的特色
然而，在我们吃货的眼里
它是这样的:
1.郑州烩面
烩面是河南三大小吃之一，有近百年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统小吃。按品种可分牛肉烩面、羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤鲜香美味，面筋韧有弹性，味道鲜美，营养丰富。
2.商丘魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。魏庄的麻糖生产一直是全手工制作，从熬制糖稀，到最后包装出厂，要经过炒糖、拉糖、合气、定型、风干、加热、粘芝麻等多个环节。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
3.濮阳裹凉皮
“裏凉皮(也叫卷凉皮)是河南濮阳的一种特色小吃，是年轻群体和上班族的快餐首选。濮阳的凉皮可以切成片拌着吃，亦可以整张裹着吃，而其他地区的吃法只有拌着吃。
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。虽然固始鹅块是河南的名吃，但是在北京的大街小巷中却有不少固始鹅块的小店。上好的固始鹅块吃起来没有半点腥味，反而特别鲜美，吃的过程中还可以加入各种蔬菜涮着吃，既美味又不会腻口。
河南烩面
每一位河南人，都会有一种烩面情结。我的应该是更重吧，这样的一种情结，家人都有。只要听到烩面两个字，心底的那份馋立即就出来。
河南胡辣汤
辣汤是常见的当地早餐，但他不是汤，而是糊糊的小吃，里面有牛肉、木耳、豆腐皮。是一种汤类传统小吃。来河南千万不要错过。
炸菜角
全烫面包上美味的菜肴，过油炸好即可使用。酥酥的外皮加上鲜美的内馅。咬一口汤汁就会溢满嘴中。
开封五角兔肉
五香兔肉是开封著名的小吃之一，属于野味。许多外地游客品尝后都赞不绝口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。开封夜市摊常见。
郑州麻鸡
超级好吃的一道美食，麻味浓郁。爱吃鸡肉的小伙伴们一定要品尝一下。
道口烧鸡
道口烧鸡是传统名菜之一，一定要来河南尝一尝。道口烧鸡口感咸香，鲜酥软腻，是道美味的好菜，其中的特点就是脱骨，肉不沾骨。
商丘十大名小吃？
一，水激馍：色泽金黄，口感是外焦里嫩，十分可口，里面甜甜的汁水，所以在刚出炉吃的时候一定要注意别烫着了!
二，哨子汤：发源于民国时期，主要的原材料是小米，然后再加鲜鸡汤，配以各种调味品，吃着完全不会有腥腻感，最终一碗下肚之后还能让人有很满足的回味感。
三，永城薛湖水煎包。
四，垛子羊肉。
五，商丘县西关五香糟鱼。
六，利民羊肉。
七，宁陵硝子汤。
八，高炉烧饼。
九，民权贡麻花。
十，魏庄麻糖。