邳州市特色小吃盐豆炒粉丝？
将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；
锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；
加入嫩蚕豆炒变色；
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加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；
用盐和胡椒调味即可
邳州小吃有哪些？
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邳州朝牌是邳州的特色小吃，其叫法源于朝廷官员，官员上朝时手持的弧形牌子，与它相似，当地人又叫锅饼，是一种半发面的面饼，用炉子烘烤出来的，外皮酥脆，面饼软糯香甜。
邳州有什么特色小吃？
1擀面皮：以面粉为主料加工而成，白、薄、光、软、筋、香，辅以辣椒、五香粉、芝麻等佐料，酸辣开胃、百吃不厌。
2小鱼炒辣椒：色香味俱全的辣椒炒小鱼，要用当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口嚼劲十足，鱼特有的鲜味混合着辣椒，将味蕾全部打开，唾液旺盛的分泌，十足的鲜、辣、香。
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菜煎饼，蜜三刀。
邳州，简称“邳”，江苏省徐州市代管县级市，古称邳国、下邳、良城、东徐州，位于苏鲁交界，东接新沂市，西连徐州市铜山区、贾汪区，南界睢宁县、宿迁市宿豫区，北邻山东省枣庄市台儿庄区、兰陵县、郯城县。民国元年1912年改州为县始称邳县，1992年撤县设市。
邳州市有什么好吃的小吃？
邳州市有许多美食小吃，其中最具代表性的是邳州糕团。邳州糕团是一种著名的汉族传统糕点，味道香甜可口，口感独特。此外，还有酱鸭、柿子李、卤煮、竹筒饭、油炸灌肠等各种小吃，都有着本土特色，深受游客和当地居民的喜爱。美食文化是邳州的重要组成部分，值得一提的是，最好的方法是探索游览当地的小吃摊位和餐馆，品尝当地的特色美食，以全面了解这个城市的美食文化。